粽子市场拱手让给浙江人 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年06月21日10:14 现代快报 | |||||||||
快报讯明天就是传统的端午节,记者昨日从南京市内各大超市了解到,像粽子、咸鸭蛋、绿豆糕等端午节食品的销售达到了一年当中的最高峰。不过,南京市场上的粽子,很少是南京生产的。 在新街口,沃尔玛超市早在一周前就辟出了粽子专柜。散装的、真空包装的以及礼品包装的粽子,蜜枣馅的、鲜肉馅的、豆沙馅的以及蛋黄馅的粽子,形形色色、不一而足。散
苏果超市几乎占据了南京粽子市场的“半壁江山”。据介绍,去年以650万元销售额问鼎南京粽子市场的“五芳斋”,今年向苏果投放的货源总价将超过250万元。而据最新统计,“五芳斋”的肉粽、豆沙粽每天销售额为4万多元,稳居南京粽子市场的头把交椅;而“小英斋”则以3万多元尾随其后。另外,像河南的三全、山东的绿润等品牌则在散装粽子市场上占据了相当的比例。在本土产品中,顾客只能看到小苏州、西丽等少数一两个品牌。 市场行家指出,南京粽子市场拱手让人,主要是南京人多半是“临时抱佛脚”,在端午节前后才会想到生产粽子,而且粽子厂家太散、太小,也没有品牌。这和浙江人“一个产品就要做成一个产业”的市场意识差距太大。 作者:记者 陈初 | |||||||||