潮州市开展食品卫生专项检查

http://www.sina.com.cn 2004年06月21日11:00 大华网-汕头都市报

　　本报讯针对夏季食品易于腐烂变质、冷饮及饮料市场需求量多的季节特点，潮州市卫生监督所于本月开始，开展为期三个月的夏季食品卫生安全专项检查，以确保夏季食品卫生安全，预防食物中毒事故的发生，保障人民群众身体健康。

　　根据部署，此次专项行动将对已取得卫生许可证的学校食堂、幼托机构食堂及厂矿企业集体食堂、学校“学生奶”供应单位、各类餐饮经营单位、冷饮生产经营单位、饮料及瓶

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装饮用水生产经营单位及水产品、熟肉、蔬菜等食品进行全面督查，督促这些单位严格遵守《食品卫生法》、《冷饮食品卫生管理办法》等法律法规，坚持预防为主的工作方针，加强自身卫生管理，提高从业人员卫生防病意识，完善“三防”、“消毒”设施，防止交叉污染，预防食物中毒，确保夏季食品卫生安全。