本报讯（记者王景春）连日来，一些不法小贩用“柠檬黄”色素把本色灰白的嘎牙子、牛尾巴等类鲜鱼染得色泽鲜黄，在市区各早夜市高价出售，每天卖出500余公斤。食品专家说，食用这种“美容鱼”对健康不利。
14日6时许，记者以“给学校食堂进一批嘎牙子鱼”为由，来到南岗区文库街1号的海鲜鱼类批发大市场暗访。在一楼几千平方米的大厅内，几个批发点的业主告诉记者实情，市
场上只有产自兴觊湖的“白嘎牙子”，批发价每斤3.6元。接着又说明，“黄嘎牙子”贵，批发价每斤20余元，是从南方空运来的，“至少要等1个月才能上市”，我市很难见到。现在街上卖的“黄嘎牙子”全是小贩们从该市场进货，再用色素染制而成。在记者调查期间，先后有五六个小贩各自批发二三十斤鲜鱼，把鱼放到一个大塑料布上，撒上深桔红色的粉末，然后不停地翻转，本色灰白的嘎牙子、牛尾巴等鲜鱼马上变得色泽鲜黄。一个小贩说，所用粉末是食用色素，“美容”后的鲜鱼“好卖”，每斤嘎牙子能多卖两三元。批发业主们透露，这样的小贩每天能来百八十人，“美容鱼”日销千余斤。
7时许，记者在道外区北七道街的江边早市发现，一个鱼贩正在兜售经过染色的鲜鱼。他说，鱼是从同江运来的，每斤5元不讲价。几位市民被鱼的鲜黄色泽吸引纷纷购买。记者在景阳街的食品添加剂商店了解到，深桔红色粉末叫“柠檬黄”，是一种食品着色剂。
东北农业大学食品学院的老师说，国家对“柠檬黄”等食品着色剂的用量有严格限定，黑心小贩给鱼染色的作法不道德。市民食用“美容鱼”有碍健康。
新闻链接：2004年4月12日，国家卫生部颁布了食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量以及食品用香精名单的公告。其中规定：果酱、水果调味糖浆，每公斤最高限用“柠檬黄”0.5克；饼干夹心，每公斤最高限用0.05克。
