本报讯（记者张蕊）街头巷尾，夏令吃药膳火锅正成为一种时尚。但中医指出，加入中药越多的火锅未必越对人体有利，食药膳火锅还应谨慎。

　　记者了解到，这些药膳火锅汤料中添加了多味中草药，有的甚至超过了20味。中医主张“有病用药”，因为每种中药都有一定的治疗作用和副作用，如果长时间吃的话，副作用会很明显。而火锅经营者在选择所添加的中草药时也未必全部按国家标准做，同时也不向消

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费者明示其中中草药成分和药理作用，特殊人群吃了后难免发生禁忌症。

　　专家提醒市民，喝长时间煮沸的火锅汤对人体也无益。这样的火锅汤虽鲜美，但其中盐类成分会不断浓缩，这其中也包括亚硝酸盐类，对人体有害。