国家工商总局局长王众孚在6月23日表示，全国工商系统将从六月至明年春节进行包括对食品经营主体和食品入市、交易、消费环节的监管，特别是农村、城市社区、城乡结合部的各类食品批发市场、集贸市场和食品店的食品安全专项整治。
他要求各地工商行政管理机关要按照组织调查摸底、督促经营者自查自纠、全面开展检查、健全规章制度的总体安排和“六查六看”的整治内容，结合本地实际，制定具体工作
方案，认真组织实施。“六查六看”制度是：查经营资格，看食品经营者证照是否齐全，是否非法出租出借证照，是否超范围经营；查进货票证，看食品经营者在进货时是否履行了检查验收责任，是否索取了供货方有关资质、发货票等票证；查经销食品，看是否有质量合格证明、检验检疫证明，是否掺杂使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否为国家明令淘汰、失效、变质的食品；查包装标识，看食品标示是否虚假，是否有产品名称、厂名、厂址，是否标明食品主要成份和含量，是否标明生产日期和有效期限；查商标广告，看食品商标是否有侵权和违法使用行为，食品广告是否有虚假和误导宣传的内容；查市场开办者责任，看食品市场开办者是否履行了对进场经营者资格审查的义务，经营场所内部质量管理制度是否健全等。
他要求各地要采取有效措施，加强对大要案件的排查、协查和督办，同时要求各地在全国大中城市普遍建立食品准入制度、全面落实市场巡查制度、严格实施不合格食品退市制度、建立和完善食品安全信息公示制度、积极推行食品企业信用分类监管制度，把制售假冒伪劣和有毒有害食品的企业列入“黑名单”，使制售假冒伪劣食品的违法犯罪分子寸步难行。
(刘长忠)
