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【南京日报报道】（记者 蒋维祥）“贵店我们已经考察过，完全达到绿色餐馆标准，我们准备将‘绿色餐馆’铜牌寄给你们，请将1800元工本费汇来。”昨天，王府大街一家菜馆收到自称中国某某协会的这个电话，他们婉言谢绝：我们的铜牌实在没地方挂！现在南京不少餐馆都挂上了来自不同级别的协会或组织的“绿色饭店”、“绿色餐馆”的铜牌，引起业内广泛质疑。市饮食行业协会一位理事认为，在原材料市场没有达到绿色标准的情况下，餐馆是不可能达到绿色的，所有原材料包括鸡鱼肉蛋菜和调料都来自市场，餐馆没有任何仪
器设备来检测原材料，也没有任何部门要求餐馆具备这些仪器设备，那么，绿色餐馆凭什么来保证自己的绿色？有意思的是，一家餐馆已经将“绿色餐馆”的铜牌挂上墙，几天后，还是那个发牌的组织又打电话问他们要不要参加绿色餐馆评比，餐馆老板气愤地问：“你们发的铜牌连底根都不保留吗？我们天天为此而荣誉，你们竟然都弄不清铜牌发给了哪些单位！”王府大街那家餐馆也感到奇怪，远在北京的某某协会“已经考察”过他们店，而天天呆在店里的老总包括员工竟然都“蒙在鼓里”。在一家餐馆的仓库里，历年“争取”来的铜牌足有100多块，假如每块耗资1000元，这里堆的就是10万元垃圾。餐馆经理苦笑说：“如果都挂出去，餐馆门面真是‘铜墙铁壁’了！”有熟知内情的人士告诉记者，一些社会团体组织是“外面刮什么风，他们发什么牌”，他们出名头，具体事情交由一些广告公司操办。至于挂牌后能否真的“绿色”什么的，谁也不会再问。一家餐馆在开分店时，嫌门口光秃秃的不好看，干脆自己做了一个某某组织的奖牌挂在门头，几年下来，竟然没人兴师问罪。老板坦言，与其花大钱买铜牌，不如自己做一个，反正都是挂着玩的，有几个顾客吃饭之前先在门口“瞻仰”一下铜牌？
(编辑 爱玲)
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