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记者现场目击北京8名大学生竞标餐厅经营

http://www.sina.com.cn 2004年06月28日04:23 北京娱乐信报

  6月26日上午八点四十五分,北京联合大学应用文理学院的校内餐厅竞标会在该校六楼的办公厅举行。北京联合大学应用文理学院的应届毕业生赵明晨及其他七名同学作为竞标人之一,来到了竞标现场。出乎记者意外的是,“半路杀出一个程咬金”,赵明晨的师弟,北京联合大学应用文理学院新闻系二年级的一位学生,也来到竞标现场参与竞标。

  本报《人才周刊》之前对此事的报道吸引了多家媒体的关注,包括中央电视台、北
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京电视台、中国教育电视台、上海卫视、河北卫视、新京报、北京人才市场报、工人日报的记者,来到了竞标现场采访。

  多家媒体赶到现场

  参与竞标的人员除了赵明晨及其他七名伙伴外,还有该校职工的家属、大二的一名新闻系学生以及一位拥有多年饭馆经营经验的社会人士。在竞标过程中,每个人先对自己的标书进行十五分钟的陈述,接着有五分钟的时间回答评标人提出的问题,然后退场。评标者从竞标单位的组织形态、经营理念、食品卫生安全管理、经营效益这四个方面来进行评分。竞标结果将在6月28日上午以小型新闻发布会的形式公布。

  本报《人才周刊》之前对此事的报道吸引了多家媒体的关注,包括中央电视台、北京电视台、中国教育电视台、上海卫视、河北卫视、新京报、北京人才市场报、工人日报的记者,来到了竞标现场采访。

  希望母校提供锻炼机会

  赵明晨在阐述标书之前,先向在场的所有人展示了一个他们所要竞标的餐厅的模型,此时记者纷纷上前拍照。接着另外两名同伴打开了一个签名簿,上面有近千名该校学生的亲笔签名,这些学生用这种方式来表示对赵明晨他们创业的支持。开场的这两样东西,想必让在场的所有人都能感觉到赵明晨对这件事情非常用心,在竞标上投注了他所有的热情。

  因为八个人都是应届大学毕业生,均没有经营餐厅的经验,在评标人对此提出质疑的时候,赵明晨这样回答:“就是因为初涉这个行业,我们没有那种已经约束了的经营理念,所以才更容易创新。”同时赵明晨也觉得,如果不给一个人锻炼的机会,那么他的经验值永远为零。所以他希望母校给他们一个可以自己创业锻炼的机会。

  校方说法不一

  北京联合大学应用文理学院孔院长说:“大学生自主创业,可以肯定地说是件值得鼓励的事。现在就业的大环境确实造成了大学生就业难的问题,国家也提倡大学毕业生通过各种方式缓解当前就业的严峻形势。当然,大学生自主创业并不代表他们找不到工作了,只能说无论是通过哪种形式就业,都是大学生自己的自主选择,说明当代的大学生在就业的问题上在转变观念,这种观念的转变恰恰是与当今时代思想多元化相一致的。”

  在北京联合大学主要做学生工作的党委李副书记从另外的一个角度谈了她的一些看法。她说:“怎么让大学生成为真正的人才呢,大学生不会一出校门口就成人才的,必须经过一番历练。而自主创业使大学生能从各个方面得到锻炼。拿赵明晨的例子说吧,经营一家餐饮店所需要的条件都要靠自己去创造,无论事大事小都必须亲自过问,虽然很辛苦,但可以使他更早的成熟起来,去从容地迎接更多的挑战。不过,我们不仅仅需要乐观的态度,更应该有冷静的思考,我们不应该只注重创业的前期工作,更要关注后期工作,如何把当初的设想变成现实,使他们的羽翼真正丰满起来。”

  北京联合大学应用文理学院后勤管理处的吴老师认为:“作为刚毕业的学生,自身没有资金的积累,加上经验不足,这些都是市场经营中很重要的因素。虽然学生的高素质和创业的热情都有,但市场毕竟是残酷的,它不会因为你是大学生创业不容易而照顾你的。这些在校园待久了的大学生,理想主义和学生气还是太浓了,我还是主张大学生先在一些公司工作,积累经验,等实力壮大之后再创业为时不晚。”

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  大学生创业路鲜有问津

  周济部长在2004年全国普通高校毕业生就业工作会议上讲到:2004年有高校毕业生280万人,比2003年净增68万,增幅达32%。加上过去数年未能就业的一部分毕业生沉淀到下一年度竞争就业岗位,2004年全国实际需要就业的普通高校毕业生有可能突破300万人,毕业生就业工作压力进一步加大。

  既然就业的路如此难走,国家又在去年出台了大学生创业的相关优惠政策,那么大学生中有多少人会选择创业呢?记者打电话到北京市工商行政管理局,询问去年有多少登记注册人员是属于大学生创业群体。相关负责人告诉记者,在登记注册时,填表中并没有特别项目强调是大学生,所以没有数据证明去年有多少大学生在创业。那么今年大学生创业的市场是怎样的呢?记者在一个星期内分别给北京市工商行政管理局东城分局、西城分局、海淀分局、朝阳分局、宣武分局、丰台分局、石景山分局打电话询问此事,相关部门纷纷表示,最近一段时间虽然是大学生就业的高峰期,但是几乎没有什么电话是大学生打来询问注册登记等创业相关事宜的。

  侯 娟 吴 皓

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  小小注墨房

  激情创业路

  徐滨和他的两个同学李博皓、杨征都是北京联合大学网络技术专业2003届的毕业生,从去年8月起,三个人共同出资,在赛博数码广场承租了一个摊位,从事为打印机注墨的业务,并给自己的小店取名叫优泽注墨站,从此便开始了他们苦中有甜的创业之路。

  创业纯粹是被逼出来的

  按徐滨他们的说法,自己出来做点事并不是一开始就想好的,纯粹是被逼出来的。快毕业的时候他们也去过招聘会,参加过几家公司的面试,但最后的结果,不是工作不令人满意,就是因为某些事情错过了机会。李博皓是因为学校的毕业设计耽搁了联想集团的一个职位,就这样三个年轻人想到了合伙做生意。最初和家里人商量时,家人都反对,但考虑到资金投入不是特别大,家长还是同意了让他们试试。

  为选经营场所煞费苦心

  既然决定开始做这件事情,那么一切事情都要自己操心,为了选经营的位置,他们还是动了一翻脑筋的。他们去过中关村,了解到中关村的租金比较贵,而且经营的面积比较小,而位于小营的赛博广场,周围也有很多的写字楼、大学,离中关村也不是很远,租金也相对低一些,最后他们决定在赛博租个摊位。至于经营的项目,徐滨说:“现在想起来真有点后怕,因为对于注墨这个项目到底能怎么样,我们也说不准,一切都是陌生的,都是跟着人家学会的怎么给不同品牌的墨盒注墨。”这些都定了又开始办理各种证件。以前听说过一些大学生创业的优惠政策,但我们去工商所询问这件事的时候,我们得到的回答都是没有接到这方面文件。注墨店前期所有的筹备工作仅仅用了一个月的时间就完成了,于2003年8月正式营业了。

  顺义的单位都找来加墨

  徐滨向记者介绍了当时小店的模样。最早的小店就只有个注墨机,产品的品种也不是特别齐全,就连现在的这张圆桌都没有。那时候他们也是像其他注墨店一样,只是简单地往墨盒里加墨,但这样的话,客户往往会对打印的效果不是特别满意。徐滨他们笑着说:“这可不是自己夸自己啊,大学生的素质真的是在那儿摆着呢,听客户说打印效果不好,我们就琢磨到底是怎么回事,想办法解决。”通过一些探索,他们不再是简单地注墨,而是先将墨盒进行清洗,经过超声波清洗喷头、排除余墨、加墨、调节盒内气压、测试等一系列工作程序,使打印效果达到最佳。他们的生意大部分都是回头客,甚至有顺义那边的单位都跑到这里来加墨。现在的小店已经很像样了,设备齐全。夏天到了,店里还加了一台可以给体恤印图案的烫画机,注墨方面的产品也很齐全了。

  对即将创业的同学的一些建议

  1.要选择好主要经营的项目,分析这个项目能持续多久。

  2.选好合伙人,一定是投脾气的,这样以后的合作才能顺利。

  3.留出一定的流动资金,这是相当重要的,不然的话生意是很危险的。

  4.与经营场所附近的邻居处好关系,在经营方面是可以互补的。

  5.肯吃苦,刚开始做一件事情,必须做好付出艰苦劳动的心理准备。

  6.经营方式要灵活多变,根据市场调整经营战略。

  吴 皓


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