超市摆卖鳄鱼肉
售卖经有关部门批准，每500克售价150元以上
【本报讯 】（深圳商报记者吴素红）新鲜鳄鱼肉摆上了深圳山姆会员店超市的柜台上出售！
记者昨天在山姆会员店海鲜档看到，售卖鳄鱼肉的柜台上面挂着“独家销售鳄鱼肉”的促销牌，冰块上摆着膛好的鳄鱼肉（右图，陈发清摄）。专柜对面，一条重三四十斤的活鳄鱼被关在笼子里做现场展览，据说是准备用来销售的。笼子旁挂着由广东省海洋与渔业局颁发的“中华人民共和国水生野生动物经营利用许可证”。据沃尔玛公关部介绍，商场销售的鳄鱼都是进口的，属养殖动物，是合法的。
相比其他生鲜产品，鳄鱼肉的价格不便宜。其中鳄鱼掌、尾卖得最贵，每500克卖188元，据说是因为鳄鱼比较懒，只有尾巴和掌活动较多，因此该部分的肉最为鲜美；而鳄鱼头、身次之，每500克卖168.8元，鳄鱼内脏每500克158元。
据销售人员介绍，上周六商场首次推出新鲜鳄鱼肉，当天就销完一条。目前新膛的一条鳄鱼掌已经卖完了，还剩下几块鳄鱼身和头的部位。由于很多顾客不了解鳄鱼的食用方法，超市方面还特意准备了一套“鳄鱼菜谱”，里面详细介绍鳄鱼肉的功能及食用方法，包括炒和煲汤等不同做法。
超市里卖新鲜鳄鱼肉，很多市民都感到惊奇。有的顾客好奇地摸摸摆在柜台上的鳄鱼肉。
据介绍，目前这类新鲜鳄鱼肉只有在深圳少数几家高档酒楼内销售，价格很贵，一个只有100多克鳄鱼肉的例牌要卖98元。商场介绍说，将长期保持鳄鱼肉这个品种。
作者:深圳商报记者吴素红
