牛肉粉红如猪肉盐田查获注水牛肉

http://www.sina.com.cn 2004年07月02日06:55 深圳商报

　　【本报讯】（深圳商报记者李迩王斗天通讯员赖远琴）昨天，盐田工商分局执法人员联合肉检部门检查辖区肉菜市场，在田心市场暂扣涉嫌注水牛肉近百斤。

　　执法人员上午来到田心市场，对市场内的3个牛肉档进行检查，其中两个档位均出示了当天所进牛肉的检验检疫合格证。执法人员来到第三个档位，发现该档位的牛肉非常可疑，牛肉看起来却像是放了很长时间，肉品表面颜色不均，黑一块红一块，摸起来湿漉漉的；档

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位摆卖的牛肚、牛舌等像是刚从水里捞出来的，所卖牛肉像猪肉一样是粉红色，肉纤维水分丰盈，牛肉缺乏弹性。执法人员要求档主出示所售肉品检验检疫合格证，档主无法提供。执法人员从该市场暂扣涉嫌私宰注水牛肉和牛舌、牛肚等近50公斤。