云南日报网麦麸＋色素＋垃圾辣椒＋矿石竟成了辣椒面或辣椒油。
昨日，大理白族自治州技术监督局执法人员在大理市下关华瑞市场进行执法检查时，发现多家辣椒批销商销售的辣椒面中掺有用色素上过色的假辣椒面。根据批销商提供的进货线索，执法人员在洱源县茈碧乡果胜村公所大果自然村查获了两个假辣椒面制作黑窝点。
秦蒙琳 摄
大理白族自治州质量技术监督局执法人员在大理市下关华瑞市场检查时，发现多家辣椒批销商销售的辣椒面中掺有用色素上过色的假辣椒面。根据批销商提供的线索，执法人员在洱源县茈碧乡果胜村委会大果自然村查获了两个假辣椒面制作黑窝点。
执法人员驱车赶到洱源县茈碧乡果胜村委会大果自然村，走进当地村民毛金菊家，一眼就看见一间半敞着的加工房，房内有3台碾米机和粉碎机，地上堆着干辣椒、红色的麦麸及已混合了大红色麦麸的假辣椒面。在毛金菊家的另外几间屋子里，还存放着65袋干辣椒（每袋约25公斤），和38．5袋（每袋约35公斤）已染上大红色的制作假辣椒面的麦。
在村民周满花家，执法人员查获了3台粉碎机、碾米机和已加工包装好的假辣椒面61袋（每袋约40公斤），干辣椒82袋（每袋约20公斤），一个曾经装过红色染料的空塑料瓶子及正堆在地上包装加工的6袋假辣椒面。周满花说，到她家来加工辣椒面的顾客，一般都用劣质的“垃圾辣椒”或辣椒籽籽来加工成非常细的辣椒面，然后和好辣椒面混合，拌上红色染料，拿到碾米机里碾压一遍，再晒干，假辣椒面就加工成了。
根据村民提供的线索，执法人员还找到了加工销售假辣椒面的大户李银莲家。可当执法人员到达李银莲家时，其家中却空无一人。在李银莲家，执法人员找到了两只装有化工原料的大铁桶。一只桶上写着“酸性大红”，一只桶上写着“碱性橙块，毛重38．5公斤”。打开一看，写着“酸性大红”的那一个桶装的是一些大红色的粉末，大部分已经被用掉；写着“碱性橙块”的那一个桶装的是一些亮晶晶的小石块，还剩下14．5公斤，执法人员拿了几块放进清水中，清水立即变成了大红色的悬浊液，很象辣椒油。
在李银莲的家里，还搜到了16袋（每袋约35公斤）已染上大红色的麦麸和360公斤辣椒籽籽。执法人员当场没收了查获的假辣椒面，以及制作假辣椒面的工具和原料。目前，相关部门正在对大果村假辣椒面加工销售情况作进一步调查处理。
秦蒙琳(春城晚报)
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