【本报讯】（记者余海蓉通讯员何文倩）昨天，我市食品生产企业卫生许可证专项治理正式开始。市区卫生监督所将用2个月时间对肉制品、乳制品、饮料、糕点、调味品、糖果、酒类、豆制品等八类重点行业的卫生许可证进行专项整治。
据了解，截至今年6月，我市共有各类食品生产企业2581家，其中肉制品企业485家，乳制品企业11家，饮料（含直饮水）173家，酒厂14家，豆制品（含淀粉制品）厂394家，糕
点（含蜜饯）厂709家，糖果厂74家，调味品厂30家，其它生产企业691家。在各类食品生产企业中，八类重点检查的行业占了全市食品生产企业的73.2％。
据卫生监督部门检查结果显示，我市绝大多数的食品生产企业是依法经营的，但日常监督检查中发现有的企业还是存在一些违法行为，主要表现在：1、有的厂家没有取得“卫生许可证”就从事生产。这主要存在于一些新建的生产厂家，他们在办理有关手续的过程中，往往还没有取得“卫生许可证”就以“试产”、“了解市场情况”为名非法进行生产。2、超许可范围进行生产或产品有夸大或虚假的宣传内容。仅今年上半年市卫生监督所就处罚了四家企业。3、利用非食品原料生产食品或在食品中加入药品，目前市卫生监督所正在查处两家这样违规的企业。4、违规使用添加剂。5、生产过程不符合卫生要求。6、产品总的合格率不高。2003年卫生监督部门对各类食品生产企业的产品进行了监测，全年共监测样品12479份，合格10094份，合格率仅为80.9％。
为保证市民健康，市卫生监督所将从7月初开始到8月底，对肉制品、乳制品、饮料、糕点、调味品、糖果、酒类、豆制品等八类重点行业的卫生许可证进行专项整治，按照《中华人民共和国食品卫生法》以及相应的卫生规范和卫生标准逐一进行清理审核。在专项治理期间，如发现有违反《中华人民共和国食品卫生法》的行为，将按照《中华人民共和国食品卫生法》相应条款的最高上限给予处罚，并在媒体上曝光。
作者:记者余海蓉通讯员何文倩 编辑:
