记者赵红霞 今报讯 昨天，辽宁省卫生厅相关负责人证实：目前辽宁尚未发现贩卖、使用亚硝酸盐的情况。

　　据辽宁省卫生厅卫生监督处的孙步新处长介绍，在日常的监督检查过程中，卫生监督部门不仅向餐饮单位索要食盐的出厂证明，而且对产品标志、说明书以及印刷文字是否符合食品法的要求等进行详细检查。

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　　亚硝酸盐在食品加工中可起到护色保嫩的作用，但具有很强的毒性，摄入0.20.5克就可引起中毒，3克可致死。中毒症状有头痛、头晕、乏力、恶心，口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等。