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我市食品卫生监督实行量化分级管理

http://www.sina.com.cn 2004年07月07日09:55 大华网-汕头日报

  本报讯(记者李敏)近日,我市全面启动食品卫生监督量化分级管理工作。至今年底前,市区将以餐饮业、学校食堂为切入点,建立这种新的监督管理模式,将传统食品卫生管理模式向风险度和诚信度管理转变,鼓励企业自律。

  食品卫生监督量化分级管理是根据对食品生产经营单位的卫生许可审查和经常性卫生监督结果量化评分,对其进行风险性分级和食品卫生信誉度分级,以确定次年食品卫生监督
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的频率。食品卫生信誉度按卫生许可审查和经常性监督量化得分高低分A、B、C、D四个等级。A级为低风险(得分较高),可简化监督;B级为中风险(得分一般),要常规监督;C级为高风险(得分较低),要强化监督;D级较差,不予卫生许可或次年不予验证。根据国家卫生部的要求,卫生行政部门应当在食品生产经营单位卫生许可证的上方加贴“食品卫生等级标志”,食品生产经营单位应当在其生产经营场所的醒目位置张贴或悬挂“食品卫生等级标牌”。


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