【南京日报报道】本报7日“”的报道，引起强烈反响，业界人士和政府有关部门都认为，生鲜超市全军覆没，实际上是市场选择的结果，在“农改超”上操之过急，是一个不得不吸取的教训。但是，“农改超”是大势所趋，南京不会因噎废食，将在总结教训的基础上，继续推进“农改超”。

　　“我还要干，但不再统一收银了”

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　　刚刚关门的龙蟠生鲜超市投资人廖湘铭昨天说，生鲜超市绝对是个方向，尽管这次失败了，但他明确表示将东山再起。“不过，我不会再实行统一收银了，正是统一收银使超市成本加大，失去竞争力。”为了统一收银，他增加了14名收银员，围绕收银机，配备了6名防损员、4名理货员，增加了包装袋、打码纸等费用，1年陡增近40万元成本。

　　他说，本月20日他将开始招商，8月初，一个超市化的农贸市场将在龙蟠生鲜超市原址开业，在此之后，他将寻找其它农贸市场，参与出新和改造，“除了不统一收银外，我敢保证农贸市场像超市一样整洁和安全，所有食品都严格实行准入制。”目前，他们已经组建了配送中心，除了对将来的连锁店配送外，还将对社会团体单位配送，以批量降低价格。

　　实践者“面壁三月”希望再做

　　在一家生鲜超市当经理的顾维荣，3月底就“解甲归田”，对于这个新业态的“短命”，他在家“面壁三月”，总结经验教训，写下了大量的笔记。昨天，他给本报发来一篇报告，足有5000多字，详细总结了生鲜超市的成败得失，提出了一整套具体运作农产品生鲜超市的设想和方案。这个报告，他已经呈递给了市政府有关部门，希望作为政府推行生鲜超市的一个参考。顾维荣说，假如有机会，他会再次出山，担任生鲜超市经营者。

　　鑫荣超市总经理姚宁陵在其生鲜超市歇业后，一直在打理自己的公司，他一再表示，将在总结经验的基础上，看准机会再次进军生鲜超市。一位姓胡的先生前天也来电说，他一直认为生鲜超市必然代替传统农贸市场，他已经在筹备资金，准备寻找合作伙伴进入该领域。

　　“农加超”可能比较现实

　　市菜篮子工程办公室认为，积极鼓励农产品龙头企业参与“农改超”是一个可行的思路。这些农产品龙头企业有能力建立产品产销联盟，通过他们在农贸市场内建立超市，也就是“农加超”，或者让生鲜超市加盟他们的供应链，可以实现订单农业，形成“公司＋基地”的经营模式和产销一条龙的服务体系。现在不少农贸市场内已经出现不少“场内超市”，这些“场内超市”往往都是自发的，由某一个大型批发企业，借助农贸市场租金低的优势，将自己的系列产品用超市形式集中展示，并在各农贸市场形成统一标识、统一价格、统一收银等。南京今年将新建改造22个农贸市场，这将是又一个类型的尝试。

　　南京日报记者　蒋维祥　实习生　崔宁

　　(编辑　思夕)