不粘锅会危害健康吗? | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年07月13日00:00 温州都市报 | |||||||||
据中央电视台报道有关“特富龙”不粘锅可能对人体健康带来危害的情况,已经引起中国国家质检总局的高度关注,并且已经组织专家进行论证。一旦发现“特富龙”确实会对人体造成危害,国家有关部门将立即采取相关措施。 北京出入境检验检疫局有关人士表示,还没有听到这方面的消息,情况是否属实还有待核实,不过他们会对这方面的产品加强监管。
其实,除了不粘锅生产过程中可能造成的危害,有关使用不粘锅烹饪是否会对人体健康带来危害的争论也由来已久。早在2001年,英国《自然》杂志就发表了加拿大多伦多大学公布的一项研究报告,该报告称不粘涂层的主要成分聚四氟乙烯在高温时会发生降解,产生有害的化合物,并会积聚在体内造成危害。同时报告还指出用于烤箱的涂层也存在这种隐患。去年底,美国广播公司ABC也发布了美国学者研究认为特富龙有致癌危险的消息。 新闻背景 所谓特富龙(Teflon),是美国杜邦公司对其研发的所有碳氢树脂的总称,包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种共聚物。由于其独特优异的耐热、耐低温、自润滑性及化学稳定性能等,而被称为“拒腐蚀、永不粘的特富龙”。它带给人们的便利,最常见的就是不粘锅,其他如衣物、家居、医疗甚至宇航产品中也有广泛应用。 | |||||||||