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市质监局公布罐头产品抽查结果
本报讯记者从北京市质量监督局了解到，根据市质量监督局于近日对本市生产、销售的食用菌罐头、番茄酱罐头和八宝粥罐头等39种罐头食品产品进行的质量监督抽查，合格30
种，总体抽样合格率为76.9％。
市质量监督局此次抽查结果表明，我市食用菌罐头产品质量合格率最低，抽查的11种食用菌罐头中仅6种合格。
抽查中发现违规使用食品添加剂的质量问题比较突出，占不合格产品总数的77.8％。
昨天市质量监督局发布了“黑名单”：本次抽查中北京福客隆时代商贸中心销售，标称北京举鹤工贸有限责任公司生产的“鹤氏”牌北京桂花小豆粥（320克/罐，生产日期为2004年1月16日）；北京吉昌食用菌有限公司生产的“吉昌JC”牌野山菌(平菇罐头)（750克/袋，生产日期为2004年4月1日）和“吉昌JC”牌野山菌(姬菇罐头)（750克/袋，生产日期为2004年5月20日）；北京市延庆县旧县金港干菜加工厂生产的“金港”牌鲜蘑菇(罐头)（250克/瓶，生产日期为2004年4月14日）4种产品检出含有苯甲酸。北京金众源食品有限公司生产的“金众源”牌茶树菇(罐头)（700克/袋，生产日期为2004年5月21日）和“金众源”牌姬菇(罐头)（700克/袋，生产日期为2004年5月21日）；北京市宝鹏庆泰食品厂生产的“紫菊”牌番茄沙司(罐头)（250克/瓶，生产日期为2004年4月18日）3种产品检出含有山梨酸。
抽查中还发现有两种产品可溶性固形物或固形物含量达不到产品明示要求。可溶性固形物主要指溶容性糖类物质或其他可溶物质，其含量直接反映罐头食品的质量指标。固形物含量指沥干物重(含油脂)或其占标明净重的百分比，是罐头产品的一项基本指标。
“黑名单”中还有：北京天禧盛合商贸有限公司天禧盛合富卓苑超市销售，标称北京盛京城食品罐头有限公司生产的“冠京”牌番茄酱（198克/罐，生产日期为2004年2月18日）可溶性固形物产品明示值为16%至18％，实际检测值只有13.0％；西单上海华联超市(北京)有限责任公司南环东商场销售，标称南京新东阳农产品开发加工有限公司生产的“新东阳、惠阳欣”牌新东阳八宝粥（370克/瓶，生产日期为2003年4月15日）产品明示固形物含量不小于150克，实际检测值只有137克，均属不合格产品。
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作者：徐曼
