本报讯（记者周宏宇）许多市民有在超市买冷冻食品的习惯，图的是方便、放心。可是如果存食品的冷藏柜出了毛病，消费者就不那么省心了。近日，记者对我市一些大型超市进行了暗访，发现部分超市冷藏柜的温度都达不到国家标准。
记者询问了一家冷藏柜温度不达标的超市经理，是否知道国家对存放冷冻食品的冷藏柜的温度有明确规定，该经理表示，知道国家有速冻食品在流通领域应该保持一定温度的规定，但具体温度不太清楚，“好像冷藏柜只要达到零摄氏度就行”。
另一家超市的部门经理表示，国家规定是零下18摄氏度，他们也是按照这一规定购置的冷藏柜，可是冷藏柜摆设在超市里，时间一长，有时就达不到规定的要求。记者注意到，这家超市的冷藏柜的温度为零下10摄氏度。另一家超市的服务员更是“实在”地对记者说：“温度差不多就行，反正冷藏柜里的食品不能解冻，谁买冷冻食品时还会注意那么多事。”
记者注意到，许多冷冻食品在外包装上明确规定在零下18摄氏度的情况下保质期的长短，如某冷冻食品的标注是“零下18摄氏度冷藏，保质期12个月”。那么，在不到零下10摄氏度的冷藏柜里的食品，还能保存12个月吗？当记者询问该超市服务人员时，对方解释称，根本等不到那个时间，这些食品就卖出去了。至于卖不出去的咋办，对方无言以对。
|
