本报记者陈乃界

　　本报讯 本报昨天《这87公斤香菇到底能不能吃？》一文刊登后，许多读者纷纷致电本报，就香菇含有甲醛一事提供资料、发表看法。

　　市卫生局一位孙先生说，他曾经看过一些相关报道，认为香菇中的甲醛是香菇子实体

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生长过程中形成的，人类一直食用的就是这样的香菇。他个人认为，工商部门查扣的这批香菇应该不会有问题。

　　而市区人民路的一位林先生则有不同看法。他说，早在2002年，四川省保护消费者权益委员会为此就发出过消费警示，提醒广大消费者慎重选购干制食用菌。当时该委员会抽检的7个香菇样品中6个测试出含有甲醛。甲醛具有一定毒性，能使蛋白质变性失活，破坏生物酶作用，从而影响代谢机能，危及生命安全。当地有关专家分析判断，这可能是由于厂家使用甲醛熏蒸灭菌但未能清除残余，或者违规使用吊白块漂白杀菌，其分解产物就是甲醛和含硫化合物。因此林先生认为，这批香菇中甲醛含量较高，不能食用。

　　鹿城工商分局大南工商所有关负责人说，这批香菇到底能不能吃相信有科学合理的判定方法，现在他们已向省工商局提出请示，相信很快就会有相关权威的答复。