野外毒蘑菇毒翻一家四口人 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年07月15日11:50 沈阳晚报 | |||||||||
7月14日凌晨,中国医科大学附属第二医院急诊室的医生们经过连夜奋战,终于从死神手里抢救回一家四口人的生命。而险些夺去全家人性命的,竟是一家人兴高采烈从野外采回来的蘑菇。夏季来临,野外蘑菇较多,在此专家提醒自采蘑菇食用时一定要慎重! 这一家四口人住在东陵区。他们在7月13日晚饭时吃了炒熟的自采蘑菇,两个小时后,4人都出现头晕、恶心、面部麻木等症状,于是,他们于当晚22时左右来到医大二院。医
据该院急诊室赵医生介绍,三个月以前,一名外地小伙儿因为食用了毒蘑菇而来到该院抢救治疗。他入院时,毒素已经侵害至肝肾等多个脏器。尽管医生尽全力抢救,最终还是没能挽救其生命。 专家提醒 当心毒蘑菇 该院急诊科王春友教授说,夏季是蘑菇生长季节,每年夏季,都会有吃自采蘑菇中毒的患者到医院抢救。目前在世界上已经发现了100多种有毒素的蘑菇,我国有80多种,毒蘑茹毒素成分比较复杂,因而中毒表现差别较大。食入毒蘑菇10—20分钟即可出现呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠道症状,并很快出现神经精神症状如多汗、流涎、幻觉、谵妄、昏迷甚至抽风等。不仅可引起溶血和肝脏的损害,严重时出现休克、昏迷甚至死亡。由于一般家庭烹饪,不会减轻其毒素,因此,夏季一定不要吃自采的蘑菇。识别毒蘑菇 在此记者也请教了一些相关专家,教您识别毒蘑菇。 1、看颜色。有毒蘑茹菌面颜色鲜艳有红、绿、墨黑、青紫等颜色特别是紫色的,往往有剧毒,采摘后易变色。 2、看形状。无毒蘑茹的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托。有毒的菌盖形状怪异,菌面厚实板硬,菌杆上有菌轮菌托杆细长或粗长,易折断。 3、看分沁物。将采摘的新鲜野蘑茹撕断菌杆,无毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。 4、闻气味。无毒蘑茹有特殊香味,有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。 5、煮试。在煮野蘑菇时,放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,灯芯草变成青绿色或紫绿色有毒,变成黄色无毒;大蒜或大米变色则有毒,仍保持本色则无毒。 当然专家也再三强调,为防蘑菇中毒,人们轻易别食用自采的蘑菇。(记者 贾咏) | |||||||||