市旅游局表示要通过“创佳”让美名找到实在的载体
话题：“创佳”总动员
本报讯记者许静、通讯员彭铁山报道：2003年对外地游客进行的广州旅游形象认知程度问卷调查显示，“食在广州”以超过55％的认识度排在首位，但是对这些游客来广州的旅
游目的调查却显示，只有1％的游客是专门为美食来广州的，广州市旅游局表示要通过“创佳”让“食在广州”有实在的“载体”。
广州每年接待的外地游客达到4000多万人次，这次调查是2003年在广州的酒店、机场和景区针对1100名中外游客和本地居民进行问卷调查得出的。负责此次调研的暨南大学管理学院商学系副教授梁明珠介绍，游客到了广州却不知“食在何处”、“从何食起”，这已成为外地游客对广州的印象。
据记者了解，目前广州有餐馆3万多家，数量居全国之冠，饮食业的年收入有300亿元，同样为全国首位。出门百步必有餐馆，十分方便。但外地游客来广州就“瞎子一摸黑”了。广州小吃点心哪里好？正宗粤菜哪里吃得到？十个广州人可能给出十个地方来。广州饮食文化又在哪里展示？怕是十个广州人有九个回答不出来。美食旅游的相关配套一直缺乏。专家们建议，要围绕创建最佳餐饮旅游城市让“食在广州”有实在的载体。而据广州市旅游局副局长马相承介绍，目前广州已经在“创佳”工程中着手这方面的建设，美食广场和美食街都在筹建中。
此次调研显示，游客对广州城市旅游形象的认识中除排在首位的“食在广州”外，依次为现代化大都市、购物乐园、花城、商都、华南区域经济中心、具有包容性的现代都市、适合居住创业的城市、岭南文化和近代革命发源地。专家认为，广州针对历史文化底蕴的旅游资源开发推介的力度还应该进一步加强。（日京／编制）
