叶菜虫眼多 用盐水泡不科学 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年07月17日09:44 武汉晚报 | |||||||||
本报讯 (记者 王丹妮 实习生肖丹余洋)目前正值吃叶菜的时节,可记者在菜场看到,很多主妇买菜时专挑虫眼多的叶菜,理由是虫眼多的菜证明没有打过农药。 昨日,记者在洪山集贸市场碰到前来买菜的刘奶奶,只见她买了丝瓜、苦瓜、冬瓜等菜后,便在叶菜摊位翻来覆去的挑,但最后没买一把叶菜。刘奶奶说:夏天吃叶菜便于排毒,可叶菜买回家,摘了又摘,泡了又泡,始终都觉得有股农药味,吃下去也不太放心。
据该菜市场小贩介绍,现在人买菜都像患了疑心病似的,虫眼多的卖得特别快,没有虫眼的菜反而卖不动。 记者在菜市场对20个消费者作了随机调查,其中有18人认为叶菜会有农药残留,其中10人都会把菜买回家后用盐水泡上半个小时以上。 据武汉农技站的专家介绍,虫眼多的蔬菜并不等于没有打过农药,将菜用盐水泡上半小时以上,会破坏叶菜的叶绿素,从而使菜丢失本味。 令人感到奇怪的是,很多菜市场都设有农药残留检测点,可以免费为市民进行检测,却很少有人光顾。 究竟是什么原因呢?记者拿着一把小白菜去试了一把,原来整个过程需要15分钟才能完成,很多人觉得时间太长,而不愿等。 不少市民觉得,只有将检测手段变得像“放心秤”那样容易操作,把菜一放便能得知农药残留是否合格,农药检测点才能真正取代“土法”。 | |||||||||