上海一大酒店将推出鳄鱼大餐

　　本报讯（记者鲁海涛顾佳朱文娟）当在电视或动物园看到满身鳞甲、张着布满尖牙大嘴的鳄鱼时，你会想像这些有一亿五千万年历史的两栖动物在你的餐桌上是什么味道吗？近日，上海一家酒店就准备推出“鳄鱼宴”，酒店经营者称，推出“鳄鱼宴”他们是沪上第一家。

你是老虎還是變色龍? 你的网络游戏联盟 眼急手快连连看 财富之旅诚邀商户加盟

　　“也许因为鳄鱼是两栖动物，所以它的肉吃起来既像鱼肉又像鸡肉。”这家酒店的经营者任女士告诉记者。她说，酒店即将推出的鳄鱼宴将采用粤菜作法，以炖汤、清煮为主；鳄鱼的皮、肉、骨、内脏、尾胶、鞭、血甚至眼睛，只要经过恰当的烹饪，都会成为营养丰富的佳肴。任女士还翻着菜单告诉记者，鳄鱼宴一桌10人份目前定价4800元，最贵的单菜要数880元一只的鳄鱼后掌。

　　记者在酒家的海鲜房里看到了四只卧在浅水中的暹罗鳄，它们身长都超过一米，虽然是小鳄鱼，但其动作非常迅猛，力道十足。任女士说，酒家选择的鳄鱼体重都在35斤到65斤之间。

　　据悉，根据相关法规，鳄鱼可以用作经营，但必须经过相关部门的批准。任女士称，他们已经取得了经营鳄鱼大餐的许可。

　　资料显示，鳄鱼是世界上惟一一种体内没有癌细胞的动物，具有极高的科研价值和药用价值。此前广东、北京、湖南、山西都有饭店推出“鳄鱼宴”，食客如潮。