茶园内随处可见的剧毒农药瓶
鲜茶叶加工总要撒上白色粉末
白色粉末多是糯米粉
用糯米浆给茶叶增加分量
茶叶专家提醒茉莉花茶并非越“白”越好
本报讯昨天，央视每周质量报告曝光的“无公害”茶叶的出炉过程看了令人心惊。记者昨天到北京最大的马连道特色茶叶一条街采访时，发现不少商家都打出了宣传招牌———写着专销“降温茶”的牌子，而商家货柜里的茶叶袋上多标有“无公害”茶叶的标识，还有一些标着“有机茶”。
茶叶公司：
原料直接供应
确保茶叶质量
当记者询问这些商贩茶叶是从何处进货时，有些茶商表示自己的家乡就有茶园，如绿茶、花茶等常见的夏季“降温茶”都有自己的品牌，因此属于直销；还有一些茶商摊贩经销知名公司的品牌茶叶；另外一些经营档次比较低的茶叶的商贩，就是从外地批发茶叶来北京卖。北京市茶叶总公司的彭总经理告诉记者，他们在闽北地区有自己的无公害和有机茶茶园，为其直接供应原料和制作茶叶，公司可有效监督、确保茶叶质量。而北京老字号吴裕泰、张一元等茶庄则直接到茶叶产区去收购茶叶、加工制作，确保茶叶的各项品质。
除了购买知名品牌的茶叶比较有保证之外，专家提醒，国家对“无公害”茶叶有行业标准，不是什么茶都能叫“无公害”，商家应向消费者出示“检测报告”，证明所售茶叶符合我国“无公害”的标准。另外，对于一斤茶叶动辄上千元的名茶，如西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片等，由国家质检总局开始推行“原产地认证”，消费者可以向商家索要“原产地证明”，对名茶验明正身后再购买。
茶叶专家：
花茶“白毫”多是上品
但并非越“白”越好
被央视曝光的茶叶厂在制作茶叶时，喷白浆、撒糯米粉，主要目的除了增加茶叶总量外，还为了使茶叶的“色相”更好。茶叶专家指出，福建产的一些花茶“白毫”保香效果好，是茉莉花茶的上品，因此，很多消费者购买花茶时，认为“白毫”越多茶叶品级越高，实际上这是个误区。花茶还要看品种，并非每种都是越“白”越好，有些制作茉莉花茶的茶叶品级、香气都非常好，就不是白色的，如小叶花茶就是发黄色的、有些特制茶就是发黑色的。不少黑心茶叶生产厂家，摸清消费者心理，将糯米粉掺入茶叶，令茶叶看起来很白，甚至能看清茶叶上一根一根的“白毫”。
作者：蔺丽爽
|
