【南京日报报道】（通讯员　宗民四　徐高纯　实习生　俞玉霞　记者　殷学兵）一厨师到南京蓝燕饭店工作4年，从未签过劳动合同；每天工作11小时，节假日从不休息，也没有加班工资。被饭店辞退后，他两次将该饭店送上法庭，讨要加班工资、经济补偿金等。日前，二审法院支持了该厨师的诉讼请求。

　　工作4年多，没有节假日

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　　今年34岁的雷某是福建省福安市人，畲族。雷某诉称，1998年11月，他应聘到南京蓝燕饭店工作，先任厨师，后任该饭店员工食堂领班。自上班以来，他每天工作11个小时，节假日从不休息，亦无补休；饭店一直未为其办理过任何社会保险手续，也未签订过劳动用工合同。去年3月18日，蓝燕饭店事先不打招呼，突然将其辞退，让他无条件空手走人。

　　事发后，雷某为维护自己的合法权益，于当年5月7日，向栖霞区劳动争议仲裁委员会申请仲裁。该仲裁委在其仲裁决定中，没有支持雷某的索要加班工资请求。雷某不服仲裁，将蓝燕饭店诉至栖霞区法院，要求蓝燕饭店退还其工作服押金350元、工号牌押金20元；支付经济补偿金、失业救济金、加班工资等3万余元。

　　上法庭依法维权

　　庭审时，蓝燕饭店辩称，中途辞退雷某，是因为他所负责的员工餐厅已对外转包；雷某要求支付经济补偿金、失业救济金，无事实和法律依据；关于支付加班工资的请求，希望法庭依法核算。

　　一审法院审理认为，雷某进蓝燕饭店工作4年，虽未签订劳动合同，也未在劳动部门办理录用备案手续，仍认定事实劳动关系存在。劳动者工作期间，用人单位不得向劳动者收取劳动物品抵押金；中途辞退劳动者的，单位应依法支付劳动者经济补偿金。本案中，蓝燕饭店将员工餐厅对外承包，导致雷某失去岗位，又对其作出辞退处理，蓝燕饭店应该承担辞退雷某的经济补偿责任。另外，该饭店以工作服装、工号牌之名收取雷某押金，其行为违规，收取的押金应予退还。关于雷某主张的加班工资，因雷某被辞退前是该饭店员工食堂负责人，加班加点，是其保证工作正常开展而应履行的职责，故对雷某要求支付加班工资的请求，本院不予支持。据此，一审法院依据《劳动法》、《劳动部关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》有关条款，判令蓝燕饭店立即退还雷某工作服、工号牌押金370元；支付给雷某经济补偿金、失业救济金等计8000余元；驳回雷某索要加班工资的诉讼请求。

　　二审讨回加班工资

　　雷某不服一审判决后，遂又以一审认定事实错误，适用法律错误为由，向市中级人民法院提起上诉，要求依法讨回加班工资。

　　二审法院审理认为，一审法院关于经济补偿金、失业救济金以及工作服、工号牌押金的判决正确，应予维持。关于节假日加班，因蓝燕饭店对雷某提出的加班的真实性有异议，二审法院便要求其提供证据，证明自己的观点。但该饭店未能在法院规定时间内，向法庭提供雷某未加班证据。根据举证倒置原则，法院推定，雷某节假日加班事实成立。一审法院对雷某加班工资不予支持，没有法律依据，应依法纠正。日前，二审法院根据《民事诉讼法》有关条款，在维持一审法院关于经济补偿金、失业救济金以及工作服、工号牌押金判决的基础上，加判蓝燕饭店支付雷某加班工资1．1万余元。

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　　举证责任倒置

　　举证倒置，又称举证责任倒置。我国《民事诉讼法》规定谁主张谁举证，即原告方要让法院支持自己的诉讼主张，必须拿出相应的证据。“举证责任倒置”是从司法公正的原则考虑，改由被告方承担举证责任，如果被告方拿不出证明自己“清白”的证据，就要承担败诉责任。

　　根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第六条规定，在劳动争议纠纷案件中，因用人单位作出开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬、计算劳动者工作年限等决定而发生劳动争议的，由用人单位负举证责任。

　　(编辑　丹妮)