【金陵晚报报道】随着气温的进一步升高，卤菜市场的安全问题开始引起卫生部门进一步重视。秦淮卫生监督所日前开展了大规模针对卤菜市场的卫生检查行动。

　　据了解，这次检查主要针对个体卤菜摊点的卫生状况。据工作人员介绍，由于天气炎热，有害细菌繁殖迅速，熟食极易变质，卤菜在制作过程中只要稍有不慎，就会造成成批的食物不洁，酿成严重的后果。

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　　夏天本来就是卤菜的消费高峰时期，卫生监督所提醒市民在购买时留心观察，注意卤菜本身的颜色气味和卤菜店的卫生状况，一旦出现肠胃不适的现象要立刻去医院治疗。

　　据记者了解，目前检查工作基本令人满意，没有发现严重的卫生问题。金陵晚报记者　王欣

　　(编辑　爱玲)