今年高档月饼包装更趋精致大大超出月饼自身价值但主流品种仍以中档价位为主
本报讯 (记者 凌慧珊 通讯员 吴伟泉 实习生 顾展旭) 记者昨日从广州酒家月饼展销会获悉，今年广州高档月饼品种比起往年明显增加而且包装更为精致，其中“西关第月饼”的包装成本就超过1000元，超过总成本的一半。此外，广州还首次推出限量生产的“金箔月饼”。对此，有关人士表示，尽管高档月饼品种增加，但只是少量生产，面向普通大众的
月饼品种还是占大多数。
贵价月饼高达1888元
离2004年中秋节还有两个多月，广州酒家、莲香楼、陶陶居等老字号酒家的月饼展销会已密锣紧鼓地举行。记者昨日在月饼展销会上看到，今年广式月饼的品种更加丰富，高档品种也较往年更多。据了解，广州酒家今年共推出50个月饼品种，其中300元以上的8个，占一成多。另外还有高达1888元一盒的“西关第月饼”、999元一盒的黄金尊礼月饼、688元一盒的鲍翅燕月饼等。广州酒家利口福总经理吴家威表示，今年高档月饼品种比去年有所增加但产量不大，如“西关第月饼”、黄金尊礼月饼的产量都有限，最多的也就生产了近300盒。
多家老字号酒楼的负责人指出，今年主流品种还是传统的莲蓉馅月饼，占了总量的八成，价位也是以大部分市民都能接受的中档价位为主。比如，今年的果子月饼品种明显增多，馅料包括有金橘、椰子、玉米、马蹄、还有绿茶、金翡翠等天然绿色植物。
包装超过总成本一半
此外，记者发现今年月饼的包装更为精致。价值1888元的“西关第月饼”，采用精致的木盒包装，设计上以传统广州西关趟笼为主题，给人一种“老广州”的亲切感觉，里面除了装有名贵的鲍鱼月饼、鱼翅月饼及燕窝月饼之外，还有附送了精美的雕塑工艺品，将广州的几种传统文化完美糅合在一盒月饼当中。据介绍，该款月饼的包装已超过1000元。“黄金尊礼月饼”含有可食用的超薄黄金；“品味知音月饼”以传统广东乐器为题材，还配有广东音乐CD碟；“相思南国月饼”随饼附有相思豆、香蜡烛等。
对于包装越精美的月饼越好卖，买月饼就是买包装的说法，吴家威并不认同。他指出，单靠精美的外包装是无法促进月饼销售的，只有月饼本身具备了可靠的品质信誉，才会赢得消费者的青睐。
广式月饼争北方市场
今年广州月饼厂商更加看好北方市场，纷纷加大了拓展北方市场的份额。据了解，广州酒家在上海、大连、青岛、南京、杭州、西安、武汉、广西、济南等地区都建立了经销网络，今年在北京的月饼销量预计将翻一倍以上。莲香楼在北京市场的供应量将增加40%。广州大厦月初已在北京召开月饼推介会，其负责人表示今年北京月饼销售额有望超过500万元。
莲香楼党委书记张雪清指出，广式月饼是最受欢迎的，每年都占各种上市月饼总量的80%以上。广州酒家认为，广式月饼生产企业在国内的影响力正在不断扩大。今年广州酒家的月饼代加工业务发展迅速，使得上海、无锡等地客户数量倍增。例如与上海一知名品牌的一个生产合同，标的数额就达到700万元。 �
