四川新闻网-成都日报讯
（杨莹雪 记者 刘浏）从昨日起，我市工商部门对全市范围内的粮食经营情况和陈化粮使用情况进行了一次专项检查。在此次检查中，温江工商部门查扣了6家粮食经销户的40吨“问题大米”，其中至少有20吨大米为“疑似陈化粮”。目前，这批大米的样品已被送到权威部门做进一步检测。
昨日上午，省、市工商部门和市粮食局的执法人员对成都粮油批发市场、蜀联粮油市场、成都市农副产品批发中心等地的粮食经营户进行了监督检查。在检查过程中，执法人员没有发现陈化粮。
上午11时，记者获悉，温江工商部门在检查中发现了一些粮食经营户经销的大米为“疑似陈化粮”——这些大米色泽暗淡，有的呈黑色，有的呈黄色，还有的呈褐色；米粒大小不均，上面粘着暗灰色的面粉，有很强的发霉气味；从价格看，这些大米也比普通大米便宜了近三分之一。从外观、气味及价值三方面分析，执法人员初步判断这种劣质大米可能就是陈化粮。接到报告后，省市工商部门市场处的负责人带领执法人员赶赴温江，进行了现场检查。昨日下午，执法人员最后对6家粮食经营户的约40吨“疑似陈化粮”进行了扣留封存，并将样品送到权威部门做进一步的检测。
据悉，今日，全市工商部门还将深入建筑工地、学校、医院，检查这些地方的粮食使用情况。
新闻背景
陈化粮的三大特征
陈化粮是指长期储藏，黄曲霉菌超标，已不能直接作为口粮的粮食。黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素是目前发现的最强化学致癌物，尤其可以导致肝癌。国家明文规定，陈化粮只能通过拍卖的方式向有特定资格的饲料加工和酿造企业定向销售，严禁流入口粮市场。
据省工商局专家介绍，陈化粮与普通大米有很大差别，在外观上主要体现出三大特征：色泽发黄、霉味重、并易捏成粉状。此外，用陈化粮做出来的米饭也难以下咽。
