本报讯“食物中毒事件18起，中毒人数558人，共死亡5人……”河北省卫生厅昨天通报了截至今年7月20日全省食物中毒报告情况，同时提醒广大市民“夏季，应高度警惕食物中毒”。
报告显示，18起食物中毒事件中，化学性中毒8起、食源性传染病（菌痢）3起、生物性中毒3起、不明原因中毒4起。发病人数最多的是食源性传染病，共209人；死亡人数最多的
是化学性中毒，共有5人。
今年食物中毒呈现以下特点：一是夏季食物中毒发生率猛增，从5月份至今，共发生13起，占总数的722。二是学校、厂矿及餐饮业等集体用餐单位食物中毒发生率较高，共12起，占总数的667。三是化学性食物中毒特别是亚硝酸盐中毒发生率、死亡率高，所有死亡病例均为化学性食物中毒。在报告的8起化学性食物中毒中，有7起为亚硝酸盐中毒，共死亡4人，占死亡人数的80。毒鼠强中毒事件明显减少，报告1起，中毒1人，死亡1人。四是食源性传染病发病人数多、危害大，共报告3起，发生在学校和幼儿园，均为细菌性痢疾。五是家庭食物中毒死亡率高，死亡的5个病例中，3人为家庭食物中毒死亡，2人为餐饮单位中毒死亡。
省卫生厅提醒广大市民，进入夏季，特别注意饮食卫生安全。发生食物中毒后，应当及时送医疗机构进行抢救，注意保存可疑中毒食品，并及时通知当地卫生监督和疾病预防控制机构。
