本报讯今天是二十四节气中的第12个节气大暑。大暑是全年温度最高、阳气最盛的时节：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈於小暑，故名曰大暑”。今天福州的西部、三明的东部、南平的南部高温可达36－38℃，局部超过38℃。福州市气温在37℃左右，厦门最高气温35℃。
回首昨日，我省处于较庞大的副热带高压之中，全省以晴到多云天气为主，极端最高
气温除中北部沿海无太大变化外，其余各地市都有不同程度的升高，内陆大部分县市高温在35－37℃之间，局部超过37℃。今明两天全省仍以晴热少雨天气为主，估计24日前后副热带高压有短暂的减弱过程，届时气温可能稍稍降低一些，而后又是一次加强过程，气温又将回升。
在这酷热难耐的季节，防暑降温工作不容忽视。在此专家建议读者朋友，食用绿豆南瓜汤可清热解暑。具体原料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。做法：绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。
