快报讯食用20克就能致人死亡！针对省外有的地区最近发生了因食用织纹螺导致中毒的事件，昨天，江苏省食品药品监管局紧急发布消费警示，提醒消费者不要购买和食用织纹螺。同时建议市民在烹饪贝类食品前，最好在水中多放一段时间，有助于贝类“吐”出有害物质。
据江苏水产专家介绍，织纹螺是学名，各地的俗称都不一样，有地区称为白螺、麦螺
，也有的地方叫黄嘴螺，一般生活在近海的礁石附近和泥沙底，盛产浙江、福建、广东沿海，南京市场曾经出现过，但是量比较少。织纹螺形似圆锥体，盘旋8层，基部收缩，螺壳为褐色间有黄色螺纹，肉体为淡黄色。由于有毒的织纹螺从外表上无法看出，且高温也不能破坏其有毒物质，食用容易导致中毒。经有关科研机构检测表明，织纹螺可能含有3种麻痹性毒素；其食用中毒临床症状基本一致，一般食后两三小时出现口唇、舌头及四肢麻木，同时出现恶心、呕吐、头痛、头晕、全身乏力等症状。
有关专家认为，织纹螺产生毒素可能与有毒赤潮有关。发生有毒赤潮的海域中有大量的有毒海藻，织纹螺吃了有毒藻类会把毒素积累在体内。这种贝毒很难去除，即使经过烹调也只是略有减少，目前尚没有特效解药。
另据了解，日前，连云港等市已发出“禁捕令”，禁止在沿海地区采捕、销售、食用织纹螺。赣榆县有关部门还与海鲜产品经营户、饭店及配货点签订了责任状，严禁经营织纹螺。
作者：记者 刘峻
