【金陵晚报报道】针对省外有的地区最近发生了因食用织纹螺导致中毒的事件，昨日，省食品药品监管局发布消费警示，提醒市民不要购买和食用织纹螺。同时建议市民在烹饪贝类食品前，最好在水中多放一段时间，有助于贝类吐出有害物质。
据介绍，织纹螺俗称“吸吸螺”，主要产地在莆田、宁德等地。织纹螺形似圆锥体，盘旋8层，基部收缩，螺壳为褐色间有黄色螺纹，肉体为淡黄色。织纹螺因食性很杂，素有海
边清道夫之称，常是螺类食物中毒的主角。织纹螺所含的毒素为麻痹性贝类毒素，以织纹螺的肝脏含毒最多，其次为肌肉、卵（精）巢及贮精器。该毒素是一种神经毒素，水溶性，能耐热、耐酸，其致毒物质能阻断神经冲动的传导及肌肉细胞的极化，食用20克就有中毒死亡危险。
由于有毒的织纹螺从外表上无法看出，且高温也不能破坏其有毒物质，食用织纹螺容易导致中毒。经有关科研机构检测表明，织纹螺可能含有3种麻痹性毒素；其食用中毒临床症状基本一致，一般食后两三小时出现口唇、舌头及四肢麻木，同时出现恶心、呕吐、头痛、头晕、全身乏力等症状。最短的20分钟后就可能发病。金陵晚报记者 金海亮
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今年7月13日下午，银川市部分市民在温州商城海鲜区购买加工食用织纹螺后，相继发生食物中毒，截至记者发稿时，发病病人已达41例，其中1人抢救无效死亡。
(编辑 丹妮)
