胡椒粉里飞出虫子，盛菜盘子带着水渍，酒家禁用的色素公然放在灶台上———如果你看到这样的场景，还敢优哉游哉地在坐在那里享受“美味佳肴”吗?昨晚，杭州市卫生局组织卫生监督人员兵分数路，对杭城餐饮饭店进行了突击检查，发现不少酒家卫生状况堪忧。
晚上7时左右，检查人员来到位于河东路的大铭楼酒店。这时正是用餐高峰，里面客人不少，一眼望去餐厅也还算富丽堂皇。但走进厨房，却是另一番“天地”，一股馊臭味道扑
面而来，一大盆准备上桌的干菜扣肉，竟然摆放在一个鞋柜上面。厨房重点部位的卫生情况更是“惨不忍睹”，大量禁用的食用色素公然摆放在灶台上，无生产日期、生产单位的粉条、甜酒酿则杂乱无章地塞放在冰柜里。更令人吃惊的是，当检查人员查看胡椒粉、牛肉粉等调味品时，竟然从里面飞出了蛾子，令在场的人吓了一跳。
在庆春路上的哨兵大酒楼门口，值班经理一见检查人员到来，马上用对讲机和里面通风报信。当记者随检查人员走进厨房时，里面正忙着突击搞卫生，服务人员又是擦桌又是拖地，原先堆放在地上的熟食也被急急搬进消毒柜中。检查人员发现，该酒店的餐具大部分都没有消毒，准备用来盛菜的盘子里都留有明显的水渍。一位厨师随意用抹布将盘子擦了几下，便将烧好的大闸蟹盛入盘中，被检查人员逮个正着。
昨晚，卫生监督执法人员还突击检查了杭州人才大厦餐厅、东方之珠等酒家，发现普遍存在从业人员不能出示健康证、餐具消毒不彻底等问题。
卫生部门将进一步加大监督执法，市民如果发现餐饮单位存在食品卫生问题，请向卫生监督部门投诉。
(通讯员朱珉实习生申屠文婕陈侃记者许静凯 杭州日报)
