昨天，记者在市卫生局卫生监督所“食品卫生热线”现场看到，市民的投诉十分踊跃，有的反映在农贸市场中，无证个体商贩销售现场加工的熟食；有的反映有商贩修改保质期，将过期海鲜翻新再卖……食品卫生事关百姓健康，接到投诉后，记者立即跟随市卫生监督所的卫生监督执法人员前往调查。
来到市民反映的普陀区甘泉路集贸市场一家熟食店。走进小房间，只见窗口的灶台上
，两只煤气灶炉火大开，一个中年妇女正忙着炒菜，手还不停地抹着脸上的汗。灶台上黑色的油污积了厚厚一层，上面凌乱地排放着油腻发黑的油罐和调料罐，丢在一旁的抹布已呈黑色，饭锅、洗菜用的盆子竟和垃圾桶、通下水道的工具堆放在一起。
据执法人员介绍，熟食店没有“卫生许可证”，一旁赶来的市场管理人员连声强调证件正在申办中。但执法人员告诉记者，这家熟食店无法达到餐饮业的卫生要求，“卫生许可证”根本办不下来。普陀区卫生监督所的执法人员闻讯后也迅速赶到现场，当场取缔了这家熟食加工店，没收了正在出售的熟食；对于摊主，卫生监督所还将进行处罚。
昨天热线还获悉，杨浦区波阳路290号的一个冷冻仓库内，有人将过期食品修改保质期再出售，记者一行立即前往。在一个老冷库内，执法人员发现了大量的散装冷冻北极贝，没有包装、产地和保质期。老板告诉记者，这些过期的北极贝，他们以一盒（1千克）60元的价格卖给饭店和普通市民，获利颇丰。执法人员当即封存了现场所有的北极贝，并给冻品行的老板开具了调查通知书。市卫生监督所的负责人表示，这件事调查清楚后，将严肃处理。
卫生局负责人表示———
加大打击力度
昨天，记者就市民关心的一些问题，采访了市卫生局正局级巡视员彭靖。
记者：对市民们比较关注的无证食品加工问题，卫生部门有何应对措施？
彭靖：无证食品加工问题是一个“顽症”，因为它有着就业门槛低，再生产的成本低和流动性强的特点，所以给整治工作带来了一定的难度。现在，无证食品加工又出现了一些新情况，例如一些餐饮业擅自扩大经营规模，一些没有集体性外送盒饭资格的店擅自向办公楼送盒饭等。对于这些不符合卫生条件擅自营业，无视卫生安全的食品加工点，我们将出重拳，加大打击力度。并且会同公安、市容环境监督部门一同进行查处。记者毛锦伟实习生鲁丹
