本报讯目前，我市气温湿热，雨水多，是野生蘑菇生长旺季和采摘季节，也是毒蘑菇中毒多发季节。为此，昨天市卫生局发布第三号食品卫生预警公告，提醒广大市民：毒蘑菇可致命，凭“经验”与“土法”食用不可靠。

　　我国野生蘑菇种类很多，有毒的野生蘑菇就有20多种，一般肉眼很难鉴别出哪种有毒哪种无毒，所以很容易发生误食中毒。有毒的野生蘑菇食用少量即可能致人死亡。有些老百

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姓凭经验认为只有颜色鲜艳的野生蘑菇才有毒，有人甚至认为只要将蘑菇和大蒜煮在一起，大蒜不变黑，蘑菇就可以吃。其实，野生蘑菇也有变异，不能凭经验采集食用。另外，有毒的野生蘑菇的孢子随风飘落到无毒的野生蘑菇上也可导致无毒野生蘑菇变有毒。

　　卫生部门提醒：为确保生命安全，不要采食野生蘑菇；对于市场上卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是自己没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用。公告要求，餐饮单位不得采购、加工、出售新鲜野生蘑菇，确保市民饮食安全。

　　如果食用野生蘑菇后，出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或其它不适者，应疑似毒蘑菇中毒，立即先采用简易方法进行催吐、洗胃、导泻或灌肠处理，并尽快送医院诊治，同时向当地卫生行政部门报告。

　　作者：本报记者 陆彤 通讯员 孙岩娥