快报讯眼下正是菱角成熟上市的时节。昨日，高淳县阳江镇“省级无公害千亩菱角基地”的2万多公斤“菱蔓藤”，运到白云亭市场半小时后就被批发商抢购一空。

　　据悉，“菱蔓藤”就是野生小菱角的“柄、茎”。在高淳特色土菜的菜谱里，“菱蔓藤”与藕芽、鸡头菜、水芹、荸荠等并称为水生蔬菜中的“十仙姑”。据植物学家介绍，它含有多种丰富的维生素和食物纤维，具有清热去火、利尿、降血脂等食疗作用，凉拌、清炒

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口味极佳。

　　据了解，目前南京每天就“消灭”8万公斤“菱蔓藤”，虽然市价一公斤4元，但依然备受青睐。