本报讯（记者马昭实习生唐诗雅吴红梅）西安的名、优、特产品很多，到底哪些能成为西安“代言品”？市商贸委、市旅游局、西安饭店与餐饮行业协会、西安旅游协会将开展“西安旅游餐饮名品”认定活动，榜上有名者将为“西安特色”代言。

　　凡西安地区饭店餐饮企业和食品生产单位制作的具有鲜明特色，并受到消费者广泛认可和常年面向市场供应的名优菜点、宴席、饮品和风味小吃，均可参加评选认定。认定条件

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是：名品开发时间三年以上，在餐饮界具有较高美誉度和较好的市场前景；在国际上或全国、省、市的烹饪技术比赛中获奖，并占有一定的市场份额；构思精巧、营养卫生，品味纯正，质地、特点鲜明，并能体现地域风情、文化底蕴；常年供应，价格适宜，深受消费者欢迎。

　　被认定的“西安旅游餐饮名宴”、“西安旅游餐饮名菜”、“西安旅游餐饮名点”、“西安旅游餐饮名小吃”、“西安旅游餐饮名饮品”将作为《西安旅游餐饮名品消费指南》的推介产品，成为向中外宾客宣传的“西安特色”。