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五华区正式启动食品卫生监督量化分级管理工作
昆明市民将可以根据餐馆的卫生等级选择吃饭的地方了。昨日，昆明市五华区举行了“创卫”动员会，并正式启动食品卫生监督量化分级管理工作。
昨日上午，五华区卫生监督中队召集辖区内的600余家餐饮、公共场所等单位的负责人举行了创建卫生城市的动员大会。据了解，卫生监督部门将采取拉网式整治行动，对辖区内的小型餐饮店、宾馆旅店、招待所、歌舞厅、理发店、美容厅、桑拿浴室、游泳池等进行重点检查。凡是没有有效卫生许可证、从业人员健康合格证；卫生方面落后、条件差的企业必须严格自查自改，如经多次整治验收不合格，卫生监督部门将给予罚款、停业整顿、直至吊销卫生许可证。
食品卫生监督量化分级管理在发达国家已经实施了很长的时间，这种所谓“量化分级管理”就是让餐饮单位把被动监督转化为一种日常的自律行为。“食品卫生监督量化分级管理”是根据一定的标准，对餐饮单位实行卫生评级，分为Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ四个级别，根据相关的规定，评定为Ａ级的单位，卫生风险等级为低度风险，市民可以放心的到这些餐饮单位用餐，卫生部门将对其进行简化监督，每年进行两次检查，Ｂ级的进行常规监督，每年进行6次检查；Ｃ级的进行强化监督，每年进行10次检查；评定为Ｄ级的单位，卫生状况稍好的，将要停业整顿；表现差的，将不发放卫生证。以后市民可以根据餐饮单位的食品卫生等级选择用餐地点。
罗波 王必仕（滇池晨报）
