相聚伦理注重个性开发

http://www.sina.com.cn 2004年08月12日04:23 天府早报

　　记者日前就今年高档酒楼月饼的销售前景采访了部分高端消费者。其中，60％的消费者表示，对谭氏官府菜、谭鱼头、银杏、冠城酒楼等非常认可，并且对于他们推出的本酒店的特色月饼也有浓厚的兴趣和购买意愿，这一点对于今年意欲大施拳脚的酒楼月饼而言实在令人欣慰。四川食品工业协会烘焙协会张会长认为，中秋品尝月饼是中国人中秋相聚的伦理内涵，所以除了包装、口感上的调整之外，今年的月饼在人性化、健康化的基础上更应当注重个性开发，暗度陈仓的酒楼月饼无疑正充当着这种个性化月饼的“急先锋”。