【南京日报报道】新闻提示：近来，不断有读者向本报新闻热线84499000反映，称天气这么热，绝大部分早点摊都摆在路边，很多食品原料来源不明，现场的制作环境也很差，让人对早点卫生状况感到担心。记者就此采访发现，我市数以千计的早点摊，执法部门的卫生监管并不到位。

　　市民呼吁：卫生监管不能“缺席”

法拉利版奥林巴斯 伊利6次入选50强 眼急手快连连看 展示时尚,飞扬青春

　　家住光华门的徐女士表示，夏天有很多因素会导致食品变质。在外面的早点摊吃早饭实属无奈，因为没时间自己做。以前对早点摊的卫生状况不太在意，但前段时间在早点摊上吃了一个蒸饭后，闹了一天肚子。徐女士表示，现在吃早餐肯定会挑选干净整洁的摊点。“经营人员穿的衣服如果整洁，我就会相信他的卫生。”

　　市民杨女士每天都带着孩子到固定的早点摊吃早饭。她说：“因为天天来吃早点，我和她（摊主）混得很熟。但我从来不吃她摊上的油条，因为油条是从其他摊点拿过来的，我不放心。”

　　市民耿先生则介绍，很多摊主对卫生细节很不重视，卫生意识也不够。他常常能见到一些经营人员揩过鼻涕后连手都不洗，就为市民拿早餐。其实很多早点摊主不需要投入很多费用，只需将餐具清洗得更干净一些，卫生意识更强一些，多注意卫生细节，就一定能留住更多的消费者。

　　众市民呼吁，早点摊面广量大，涉及千家万户居民的健康与安全，卫生监管不能“缺席”。

　　膀爷上阵鸡屎为邻

　　膀爷上阵

　　早上7∶30，御道街小区。六七个早点摊在小区门口一溜排开，面条、包子、油条及稀饭一应俱全，吸引了众多小区居民。记者在现场看到，一位卖面条的男子竟光着上身忙碌。刚给客人端完面，又拿起干面条，下进锅里。此外，大量油条直接摆放在塑料筐里，而塑料筐边沿已黑乎乎一片。

　　喷嚏连连

　　早上7∶45，迈皋桥晓庄30路公交底站。路边排着一列早点摊。记者发现，摊位附近垃圾袋、餐巾纸、一次性碗筷随处乱丢。每当有机动车驶过，路边就扬起阵阵灰尘。一个光着上身、满脸汗水的男子正殷勤地为客人盛粥。在端粥过程中，该男子突然连打两声响亮的喷嚏，差点将粥泼出。正在等粥的小伙子小声嘀咕着：“这么恶心，还怎么吃呀？”

　　鸡屎为邻

　　上午8∶00，华电西大门。在红山路通往华电的路边，挤着十多个早点摊，加之过往车辆较多，路面被挤得水泄不通。一些摊主便将餐桌摆在了下水道上。由于没有上下水，一个摊位前的一桶洗碗水，又黑又脏，似乎不知洗了多少碗筷。早点摊附近还弥漫着一股鸡屎臭味，原来紧邻早点摊的地方，还有一个卖鸡摊点。就在许多市民“享受”早点的同时，卖鸡摊主正忙着选鸡、杀鸡。

　　苍蝇光顾

　　上午8∶30，夫子庙平江府路。一家经营馄饨、豆浆、油条等早点的摊位前挤满了市民。据摊主介绍，他的早点非常好卖，当天做的豆浆很快就能卖光。此时，顾客王女士正带着约5岁的小男孩吃馄饨。吃到一半，男孩突然叫起来：“妈妈，这里有这么多苍蝇在飞！”

　　王女士无奈地告诉记者：“虽然出来吃早点卫生情况差了点，毕竟方便。”

　　“你做早点的米、面、油从哪买的，有产品合格证吗？”记者问摊主。“要什么合格证？都是熟人从安徽老家带来的，不会有问题。”摊主回答。“平时有人来管理吗？”“市容部门来收摊位费，其他没什么人管。”摊主称。

　　问及有无执法部门检查时，在御道街和大光路交界处卖早点的胡先生介绍，市容主要检查有无摊位证、健康证及是否按时收摊，有时候也来检查早点的卫生状况，但检查的方式主要是“看一看”。

　　相关部门都说“不归我们管”

　　早点摊的卫生哪个部门在管？不少摊主、食客说，没看到谁在管。那么，早点摊的卫生应该由哪个执法部门监管？带着这个问题，记者采访了相关执法部门，他们给出了不同的答案。

　　工商：无执法权

　　工作人员介绍，工商部门只负责管理有门面的商店。当初我市设立行政执法局时，相关文件规定，早点摊、部分卤菜摊等流动摊点的管理职权都划归行政执法局。因此，工商部门已没有针对早点摊的执法权。

　　卫监：谁发证谁管理

　　市卫生监督所工作人员告诉记者，有固定场所且卫生条件合格的餐饮单位，卫监部门才能颁发卫生许可证。路边早点摊属流动性质，卫监部门无法颁发卫生许可证。目前早点摊位的发证部门是市容，按照谁发证谁管理的原则，平时管理也应由市容来管理。只有在市容部门需要卫监部门协助时，卫监才好派人参与。

　　商贸：应由市容管理

　　市商贸局一位部门负责人也称，路边早点摊应由市容进行日常管理。对于一些无证照的摊点，则应由市容和工商进行整治、取缔。

　　市容：我们确实管不了

　　“早点摊确实是我们发证，我们也要求他们注意环境卫生和食品安全，但我们确实管不了。”提起早点摊，市市容局市容处倪厚山副处长显得有些无奈。

　　据相关人士介绍，市容部门管理范围主要为：早点摊是否按时按地点占用道路经营，以及是否制造垃圾污染路面。一旦涉及食品卫生，市容部门毕竟不专业，没办法查出早点究竟是否卫生。即使看出早点不卫生，也没有“对口”的执法权限。因此，市容部门工作人员认为，早点摊从开始就应该由工商或食品卫生管理部门发证管理。本报记者　李军　曾浩　邓珍芝　周爱明　实习生　岳蓓

　　(编辑　晓英)