●本报记者暗访一周发现白云区两工厂疑使用工业酒精和色素发泡干海带

　　●该区联合执法队昨日一举将两厂取缔，查缴海带、海蜇和木耳等2吨多

　　8月10日凌晨3时许，城中村阴暗潮湿的出租屋。昏黄的灯光下，两名赤裸上身的男子从一个大缸里掏出大把大把的海带，装进编织袋里。污浊的水泥地上，到处都是一摊摊暗

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绿色的脏水。

　　这是白云区萧岗村一个批发、炮制黑海带的地下工厂。记者经过一周的暗访调查，发现该厂工人疑使用工业酒精和色素等材料炮制干海带，然后冒充新鲜海带批发销售。昨日，白云区有关联合执法队一举将两家违法地下黑厂取缔，现场查缴2吨多海蜇、海带和木耳。

　　【明察】：“新鲜”海带翠绿诱人

　　白云区萧岗综合市场主要经营批发农副产品。8月4日凌晨6时，记者在该市场看到，市场内有3个专门批发兼零售海带的档口，档前盆子里分别装着海带丝、海带结，还摆放一瓶土黄色的海带、一瓶有翠绿色的海带。

　　“老板，要多少(海带)？”一名中年妇女看到记者望着盆内的绿海带，热情地拿出塑料袋准备往里装。经过一番讨价还价，绿色海带的销售价格定在1.5元钱一斤。

　　这批海带看上去绿油油的，色泽很鲜亮，触手硬硬的，手感非常好。而另外一盆呈土黄色的海带卖相就不怎么样，摸上去粘腻腻的，稍微一使劲儿，几根海带就应手而断。“这海带的颜色怎么这么绿，那盆海带怎么是土黄色的呢？”记者询问。

　　“绿色海带是刚从海里捞出来的，很新鲜，当然是绿色的。那盆(土黄色的海带)是晒干后再经水泡的水发货，每斤才5毛钱。”中年妇女解释。但根据记者一周调查，两种海带均为干海带发成，所不同的是，绿色海带是用色素等材料加工而成。

　　【暗访】：加工废水染绿地面

　　8月4日，根据从该市场上获得的举报线索，记者在白云区萧岗履泰大街和元下坊大街找到两间地下加工厂。经过一周的跟踪调查，发现两家店白天大门紧闭，凌晨1时左右，加工厂开始热火朝天地生产。

　　8月9日凌晨3时左右，记者借口求宿，走进履泰大街这间加工厂。

　　厂内有5名工人正在加工海带。一个小伙子从一个黑桶中把湿海带捞出后，把水倒掉。这些水颜色碧绿，闻起来有股异味，一洒到地上，马上就产生很多泡沫，地面都被染成绿色的。“这是什么？”记者好奇地问。“它是水发剂，化学的东西。”小伙子笑了笑回答。

　　一名中年男子说那些液体是加工水发货常用的，可以使海带变得又绿又圆滑，海带放进去以后，手感好一点，就像刚发起来的新鲜货，别的加工点也用这些东西。　

　　10分钟后，满满的一车海带被送往市场销售。

　　明知非法仍批量生产

　　8月10日凌晨2时左右，记者来到萧岗元下坊大街另一间加工厂。该加工坊也是出租房，有两层楼高。3个绿色塑料桶盛满了水，房子正中有一个水泥砌的大水池，有1米多高，里面泡着满池的木耳和竹笋，木耳已经发胀。房间右侧也有一个大水池，里面泡着的木耳已经有巴掌大小，发出很浓的恶臭味。

　　这时，一名年约35岁的男子骑着辆农用三轮摩托车回到加工厂开始工作。看到陌生人走进房来，他显得很慌乱。

　　“开个工厂做海带肯定能挣钱，我来给你帮手做工如何？”记者问道。“这本身就是违法的，自己注意点，少点麻烦。这不是阳光产业，就在家里做。”中年男子不太自然地回绝了记者。

　　记者在房间内发现了一袋焦亚硫酸钠，为白色的粉末，一部分已经结晶。包装袋上面写着“最大使用量0.45g／kg(以二氧化硫的残留量计算)”。据称，用它炮制出来的海带色泽光亮、口感鲜脆。但如果摄入过量的话，会影响人体对钙的吸收，还会破坏B族维生素，可能会引起腹泻。如果长期食用会对肝脏造成损害。

　　【流向】：黑海带销往大型集贸市场

　　10日凌晨3时40分，一辆货运三轮车装载大约6个蛇皮编织袋的货物从元下坊大街25号出发。

　　记者尾随其后发现，三轮车从机场路至三元里大道，随后再从合谊街到南天西街穿过同德铁路天桥，凌晨4时许，开进横胺二路的长堤草菇交易市场。

　　驾车男子将湿漉漉的袋子卸到一个30岁左右女子的摊位，驾车离去。女摊主熟练地打开蛇皮袋子，将海带直接倒进放在地板上的货筐里。

　　10多分钟里，有5名顾客来此摊位购买海带，一位卖蘑菇的男子也买了几斤，他说经常买这种海带，吃起来比较爽口。

　　记者随后与该市场另一位卖土黄色海带的男子聊天，他介绍说，这里是广州最大的草菇市场，每天来买海带的人特别多。翠绿色海带价格是土黄色海带的3倍，但只是颜色好看，味道并不好。

　　当天凌晨4时，履泰大街那间加工厂，工人推着三轮摩托车出门，满满地装了一车海带，约1吨左右。记者看到，该车货品直接送到萧岗综合批发市场销售。

　　【查处】：黑工厂被取缔2吨货品被缴

　　12日晚，记者与萧岗村街道办、工商、城管等部门来到萧岗地下工厂踩点暗访。直至13日凌晨2时，履泰大街的加工厂仍未开始生产，元下坊大街的加工厂则于凌晨1时30分左右生产完毕后离去。

　　昨天下午3时许，元下坊24号房门紧闭。执法人员敲了很久门，才有一名30多岁的妇女前来开门。经查实，该作坊没有任何生产经营执照，执法人员宣布该作坊为非法经营，当场取缔。

　　据房东何女士称，这栋楼共有3层，都是一家人所租，租房的男子姓陈，开门的妇女姓吴，在此租房已有半年。执法人员在二楼“卧室”看到，十几麻袋的干木耳堆在一起，三楼也堆着十几麻袋的干木耳。随后，执法人员在现场发现了两瓶疑为工业酒精的液体。

　　记者询问吴某，染海带的绿矾在哪里。吴某称：“我们现在已经没有用那种东西了。”但不久，记者在二楼的床下找到大约30斤的绿色粉末。

　　记者还发现一袋海藻酸钠，另有一个绿色的铁瓶。据了解，海藻酸钠属于膳食纤维，不易被消化吸收，摄入过多，会影响对蛋白质、脂肪等必需营养素的消化吸收，同时也会降低对铁、锌等无机盐的吸收率。

　　执法人员在履泰大街那间加工厂找到一个装有蓝色溶液的塑料盆，里面的溶液与刚才看到的绿矾溶液相同。在执法人员的要求下，易某交出了一瓶绿色染料，瓶上标注着“食用着色剂亮蓝60”的字样。

　　记者询问这种染料是做什么用的？作坊主易某称，是用来泡海带的，加入水中后海带看起来更新鲜一些。执法人员随后查封了这家非法经营的作坊，并通知易某当日搬走。

　　据清点，在这次行动中，执法部门依法扣押元下坊大街元下坊25号地下加工厂海蜇约50公斤、海带200公斤、木耳500公斤，同时封存约1000公斤的干海带，并责令其停止生产。履泰大街履泰五巷2号所库存的400公斤海带、150公斤木耳也被依法扣押。

　　本报记者　陈实　龙金光　实习生　余文龙 谭伟山　实习生　严昊