引子汕头特区经济建设的成就离不开大量外来工付出的辛勤汗水，但是，当我们在感受着经济发展给生活带来的变化时，却往往忽视了外来工这一庞大寄居群体的生存状态：为了更好供养家乡的爹娘妻儿，他们中的许多人尽管已经体力透支，仍不惜勒紧裤腰带，用最粗糙廉价的饭食填饱肚子；他们租住狭窄闭塞闷热的出租屋，只为了能够多汇一点钱回家乡盖上一间房子；他们不舍得上医院挂号看病，只是在城中村的药店里随便抓几把药；他们把爱情视为奢侈品，因为打工的生涯本来就动荡不安……

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　　让我们把关怀的目光投向他们，这群值得我们关怀的兄弟姐妹。

　　每天三餐开饭时刻，龙湖工业区内的饮食摊档生意便十分红火，来自五湖四海的外地打工者纷纷到这些收费便宜的“食堂”就餐。和他们一样，无数的外来打工者为了多省点钱寄回家，往往每餐只花二三元钱买点饭菜填饱肚子了事。

　　省吃俭用只为养家

　　在位于龙湖综合市场、练江路一带的饮食摊上，记者看到不少饮食摊均打着“二元就食饱”的旗号招徕着周围工业厂房的打工者前往就餐，每逢就餐时刻，各食摊沿街摆放的餐桌均座无虚席。在记者逗留的20多分钟里，就餐的男女员工一拨接着一拨，络绎不断。据在某服装厂打工的江西人李金标称，每天清晨7时许他就起床从陈厝合骑车往工厂赶，半路上花8角钱买两个大馒头权当早餐。中午和晚上都在楼下的食摊花2至2．5元买份盒饭解决了事，只求把肚子填饱就行。李称，他老婆孩子均在家乡，以务农为生，靠天吃饭，四年前其母亲不慎摔断腿骨，父亲前年又中风瘫倒床上，所以他只有多省点钱寄回家，自己苦累一点无所谓。

　　来自四川的女工阿平正吃着热乎乎的白粥，旁边摆放着一碟咸菜。她说一天要工作9个小时，一个月有600多元工资，除去住宿和吃饭，每个月能寄400元回家。阿平家里有4个弟妹，最小的还在读小学四年级。为帮补家用，20岁的她去年就跟老乡来汕打工了，但她的身子骨十分瘦弱。阿平称，她每天基本都是吃粥，一顿饭大概1．5元左右，可能因营养缺乏，面前的这位姑娘显得面黄肌瘦。

　　饭菜能填饱肚子就行

　　采访中，记者也获悉现在不少用工单位均不管饭，打工者三餐自理，即使有个别单位有负责员工的中餐，伙食质量也是难尽人意。在昨天对食摊的采访中，记者看到大多数打工者都是白米饭或白粥加一点青菜和猪肉，菜式十分简单。打工者说，他们的伙食几乎天天都是这个样子，毕竟这是两三元的饭食标准啊。

　　记者随机询问打工者是否知道营养跟不上对身体所造成的危害，特别是那些刚踏出家门20来岁正在长身体的男女青工营养成分对他们而言尤其重要。员工们都笑称知道，但他们又表示这是一件没有办法的事，挣钱少，不敢吃，即使挣了钱，也舍不得吃。一当搬运工的安徽人老王说，他来汕打工已有四五年了，由于是强体力劳动且营养跟不上，他感觉身体一年比一年差，现在干活时总有点力不从心的感觉。

　　透支身体埋下健康“隐患”

　　对于打工者从事强体力劳动但营养却跟不上，造成了身体营养不良的现象，我市医学界有关人士认为这应引起社会特别是民工自身的重视。据了解，一个重体力劳动者最低日摄入营养能量应在3000千卡以上，否则营养长时间跟不上，营养缺乏所引发的病症就会出现，即使年轻时顶得住，一旦进入了中老年时期，年轻时埋下的健康隐患便会爆发。

　　罗林晓林子海林鹏摄影报道