今年以来一直价格呈上涨趋势的食用油正在因为新标准的出现而改变。记者昨天在一些超市发现，包括大豆油、花生油在内的一些食用油品牌都有不同程度的降价，最大降幅接近20％，在10月1日食用油新标准颁布前，食用油企业开始清仓处理。
据业内人士介绍，我国现行食用油标准是20多年前制定的，市场上食用油等级划分比较混乱，将于即将于今年国庆节颁布的新标准则采用新方式划分食用植物油等级，将把食用
油分为一、二、三、四等，分别相当于原来的色拉油、高级调和油、一级油、二级油，这样的分类也显得标准明确和有利于消费者识别。
另外，据专家介绍，新标准对以前沸沸扬扬的食用油转基因问题也做出规定，生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国，以及是否使用了转基因原料。外包装上还必须注明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。而按照有关部门的规定，凡不符合新标准的这两种食用油，10月1日后将被禁售。
正是这一背景，各种品牌的大豆油和花生油等食用油纷纷降价销售。在一些超市里，5升装食用油平均降价3元至5元，最大降幅接近20％。
不过，专家提醒消费者慎重对待这一降价潮，要区别食用油的两种制作工艺：压榨法和浸出法。其中压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，能够保持原料原有营养，油的品质比较纯，而浸出油一般多见于色拉油，目前已经很难满足消费者“天然环保”的消费要求。因此，专家提醒消费者，不要因为降价而抢购，只要够日常使用，可以等到国庆节后购买新标准环境下的食用油产品。
本报记者 董晓峰
