货源供应紧张推动着省会长沙猪肉价格一年之内每市斤上涨近3元。从昨天开始，长沙市将陆续向长沙集贸市场投放3万头无公害生猪。市屠宰办有关人士认为，这将给当前货源紧张的猪肉市场起到缓解作用。

　　猪肉价格一年四涨

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　　今年7月19日，长沙部分集贸市场的猪肉价格到了8．5元／斤。这是继去年8月初省会长沙猪肉价格从5．5元／斤上浮到6元后的第四次涨价。

　　去年10月份，猪肉价格从6元／斤涨到7元／斤。今年春节肉价涨到7．5元／斤，而7月初，这一价格再次被刷新，每市斤卖到8元。

　　“长沙市每年的生猪屠宰量在65万头左右，以前每天向长沙供应2000多头生猪，但目前长沙肉联厂、五里牌、望城坡和红星四大定点屠宰场每天的屠宰量只有1800头左右，在货源不足的情况下，供应量明显减少，这就是猪肉涨价的主要原因。”长沙市屠宰办有关人士称，如果不及时投放生猪入市，猪肉价格将得不到有效控制，“猪肉涨价将会带动其他肉类价格上涨，这将给市民特别是低收入市民的生活带来非常大的影响。”

　　3万头生猪缓解压力

　　不过，这种货源紧张的状态从今天开始会得到一定程度的缓解。从今天开始，由省十五规划重点项目、湖南红星（双凫铺）安全无公害生猪养殖生态示范园内饲养的3万多头无公害生猪陆续从长沙市宁乡县双凫铺运出上市。

　　第一批600多头无公害生猪昨天下午被运到长沙红星屠宰场；昨天晚上9点开始，这批生猪在屠宰场被肢解，并陆续运送到红星农博超市及相关集贸市场，市民今天一大早就可以在市场上买到这种安全放心的猪肉了。

　　无公害生猪只卖平价

　　“这种无公害生猪在选种、育种、饲料等环节完全遵照国家标准实施，做到杜绝药物残留、激素、瘦肉精等问题。”长沙红星农副产品大市场副总经理许华忠表示，这种猪肉的价格不会比目前市场的价格高，“坚持卖平价。”

　　据悉，省十五规划重点项目、湖南红星（双凫铺）安全无公害生猪养殖生态示范园总投资1亿元，建成后预计年出栏无公害生猪20万头。本报记者方兴