杭州日报讯酱油是市民不可缺少的重要调味品，但其内在质量却不那么令人放心。记者昨日从卫生部门获悉，日前进行的一次专项抽查显示，有27％的酱油产品卫生质量不过关。

　　为保障市民健康安全，日前，杭州市卫生局组织执法人员对市场上销售的酱油、食醋卫生质量进行了专项抽查。11份样品中合格的为8份，合格率只有72.7%。不合格的3只产品分别是：黄山市歙县美味园调味品厂生产的“磊鑫”牌美味老抽王，批号为2004.7.2，不合格

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指标为氨基酸态氮0.30g/100ml；广东省肇庆市南华调味食品厂生产的“粤莲牌”美味老抽王，批号为2003.11.19，不合格指标为氨基酸态氮0.37g/100ml；上海好唯加食品有限公司生产的“唯加”牌黄豆酱油，批号为2004.7.13，不合格指标为大肠菌群40MPN/100ml。

　　据了解，由于此类产品标签均符合要求，消费者很难鉴别产品的优劣，市民在购买时要多个心眼，对曝光的产品不要购买。

　　(通讯员朱珉实习生莫斐记者许静凯 杭州日报)