尽管各级部门对食品卫生问题细查严管，但包围普通居民的摊床食品却并不安全。22日，记者在南岗区分部街35号楼发现，这个垃圾遍布、臭气熏天的外来人口聚集区，竟成了熏炝食品的“基地”。

　　苍蝇群中卖豆腐

　　当日9时许，记者来到了分部街35号。这是栋破旧的老楼，正面对着分部街，侧面对着革新街。对着分部街的一楼，有一家豆腐坊。屋顶有块没有标明经营项目的招牌，招牌上标着“绿色食品”字样，敞开的门上还贴着公用电话的不干胶。

　　店主是个南方人，他堵门搭着个摊架，上面摆着几板水豆腐。在这里，苍蝇结群往他的店里冲，店主手握蝇拍，东扑西扑地打着苍蝇，“哔叭”之声不绝于耳。

　　外头肮脏店铺“净”

　　记者绕着这栋楼走了一圈，发现一楼临街房屋均做起了买卖，有卖熟食的、卖面食的，还有烤肉的。革新街的这段路正在修道，灰尘满天，而各家业户却都无动于衷地各做各事。

　　熟食店的老板娘就在店里切着干豆腐在熏制。烤肉店许是白天生意淡的缘故，两个人把黑乎乎的烤箱和烟囱都撤了下来，正在施工道路的灰堆里刮着糊垢。

　　垃圾楼里多灶房

　　从这栋楼的大门洞里，不断向外飘散香气。记者走进去，发现不但脚下的路布满秽物，院内堵道的棚户更是满目狼藉，香味中隐藏更多的竟是一股下水道样的恶臭。

　　从楼外悬梯往上走，二楼、三楼、四楼，各家灶房门都是大敞四开，煤气罐、泔水桶、洗菜盆、垃圾袋，堆放在一起。

　　二楼对着悬梯的灶房加工的是凉拌菜，一位中年妇女正在赤手搅拌芹菜花生米，只见她端着破盆打开肮脏的水龙头冲了冲两样东西，便左抓一把右抓一把地“做菜”了。拌好，旁边一个穿着红色饭店制服的人，便急冲冲地端盆下楼，上面连个塑料布也不盖。

　　占领饭店和市场

　　记者在此观察了半个多小时，发现这儿的食品，有的被送到了附近一些饭店，有的则端向了不远处的宣化综合批发市场。

　　而当记者来到这个综合批发市场，发现里面也是十分脏乱，根本没有管理人员管理。那些来自黑作坊的熏酱和炝拌食品，有的摆在门口卖，有的还登堂入室地摆进了大厅，与各类生菜、鱼肉成了“邻居”。买的人还不少，一个卖炝拌菜的妇女说，还没到中午呢，11点吧，附近居民都来这儿买吃的，一车拌菜30来分钟也就光了。（生活报）