一年一度的中秋佳节即将到来，各大星级酒店、知名酒楼都提前推出代表各自特色的优质月饼。日前，荣誉大酒店联手香港名牌月饼———荣华月饼，做大做强泉州酒店月饼市场。

　　据了解，荣华月饼是香港一家知名的老牌月饼，其产品远销世界各地，全球有华人的地方都有荣华月饼的销售。自经营该品牌月饼以来，他们坚持制作健康优质的月饼，并配予

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一流的服务，经过全体员工的不懈努力，获得了诸多荣誉。1997年荣获“香港十大品牌产品”称号；1998年荣获“香港工业总会颁布五项优质产品”；2001年荣获“中国名牌月饼”称号；2001年荣获“世界优质食品金牌奖”；2002年荣获“中国十佳月饼”美誉；2002年荣获“中国全国月饼技术比赛最高荣誉奖（特别金奖）”。

　　据荣誉大酒店营销部的陈尚军经理介绍，荣华月饼能有这样的知名度与美誉度，最主要的是严把两个关。一是用料关，正所谓巧妇难为无米之炊，没有好的材料，再好的工艺也不能做出好的月饼，因此荣华月饼在选料上力求上乘，并采用纯植物油制作；二是工艺关，有了好的材料也要有好的工艺，荣华有自己独特的一整套制作工艺，他们要求员工在制作月饼时要层层递进，力求完美，现在荣华月饼的品种包括金翡翠、六福纳彩、七星伴月、名门八子，还有一种传世国饼，都是以绿色和健康为出发点。

　　陈经理还特别提出两种产品，一种是金翡翠，这种月饼是近年来在东南亚十分流行的糕点馅料。荣华公司不计成本，特地把马来西亚正宗的香兰香叶香精糅合进清香嫩滑的白莲蓉之中，其色泽碧绿、晶莹剔透、有莲子及香兰之独特香味，金翡翠白莲蓉月饼还选用湖北知名的咸黄蛋，使其更是锦上添花。

　　另外一种是“六福纳彩月饼”，她把茗香糅合进传统的白莲蓉中，运用荣华的专业制饼技术加上日本先进的茶叶磨工艺，采用了新式（日式）饼皮与之匹配，饼皮的松化及奶香与茶末散发的淡淡茗香配合十分完美。

　　谈到荣誉大酒店此次与香港荣华联姻时，酒店执行董事总经理胡海荣介绍说，荣誉大酒店以及连锁店———晋江荣誉海鲜酒楼和泉州海鲜酒楼之所以受到人们的欢迎，是因为我们长期贯彻酒店的经营理念———“以人为本，以客为尊，为客人提供绿色、安全、健康的服务”，荣誉荣华月饼提供的是绿色、健康的产品，与荣誉大酒店的经营理念相契合。

　　胡海荣先生还指出，荣誉大酒店为顾客提供的服务，不仅仅局限于高级餐饮、高档客房上，酒店服务的延伸也是今后他们工作的重点。月饼虽小，但其承载着浓浓的亲情、乡情和友情，荣誉大酒店此次不远千里从香港引进荣华月饼这一知名品牌，就是为了让这种“多情”的月饼在这特殊日子里———中秋佳节相伴广大顾客，同时也承载上荣誉大酒店真诚的祝福。

　　据业内人士介绍，酒店通过跨行业、跨地区的合作，整合各方的资料优势，将会使酒店成为网络超强、传统服务及延伸服务超群、品牌超众、效益超常的酒店。（本报记者）