本报讯 （记者李学梅 通讯员蔡昌晶）昨天，市卫生局公布了对散装熟肉食品的卫生抽检结果，合格率仅为48．6％。

　　根据夏季食品专项整治部署，市卫生局委托东城区卫生局在本辖区对商场、超市出售的散装熟肉食品进行卫生监督检查和抽检，按照国家《酱卤肉卫生标准》对抽检样品进行了微生物检测。在抽检的35件样品中，合格17件，合格率没有过半。此次抽检不合格的产品均

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为微生物超标。卫生监督机构已依法对销售不合格产品的商场、超市进行了行政处罚。

　　市卫生局同时要求散装熟肉制品生产厂家必须严格按照《食品卫生法》的规定进行生产，严格落实合格产品包装出厂，冷藏运输；散装熟肉制品销售单位要按照卫生部《散装食品卫生管理规范》的要求，索取生产者的卫生许可证和食品检验合格证明，做到在专人加工、专室制作、专用工具、专用冷藏、专用消毒设备的“五专”条件下销售。消费者在购买散装熟肉制品时认明食品名称、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件等。发现食品卫生问题，可向市卫生局投诉举报中心（电话：65066969）举报。