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散装熟食抽检合格率不到五成

http://www.sina.com.cn 2004年08月25日09:59 北京青年报

  本报讯北京市卫生局最新的抽检结果显示,本市超市、商场出售的散装熟肉制品合格率仅为48.6%。经检测,产品中微生物超标的食品厂有,北京天福号食品有限公司、北京稻香村食品集团、北京市京京肉食厂等。

  根据北京市卫生局夏季食品专项整治工作的部署,市卫生局委托东城区卫生局在本辖区对商场、超市出售的各食品生产企业的散装熟肉食品进行卫生监督检查和抽检。按照国家
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GB2726-1996《酱卤肉卫生标准》对所抽检的样品进行了微生物检测。此次共抽检了35件样品,合格17件,合格率仅为48.6%。

  作者:赵新培


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