本报讯住在南宁市北际路13号附近的很多居民都知道，在这里开服装店的杨老板存有一个月饼，据说是从1998年中秋节就存放到现在的，从表面上看竟还新鲜如刚刚出炉，令人垂涎。
8月22日，记者慕名前往采访。在北际路13-4号，杨老板和他的同学罗师傅打开一个黄颜色的月饼盒，里面有一个月饼用塑料袋包装着，密封极好，底层有一张小纸片，上面写有
“1998年中秋节”和一个“020-842033××”的电话号码。月饼盒的表面已经积有一层厚厚的灰尘，但上面除了“清怡牌”、“果蓉月饼”这几个字外，没有厂家名称和生产日期。隔着塑料包装袋，记者看到月饼的两面颜色酥黄、泛着油光，与刚刚出炉的月饼没什么两样。用手摸上去，软硬适度。如果不说，很难想象这是一个已经存放了6年的月饼。
杨老板说，6年前的中秋节，一个朋友送给他这盒月饼，他便放在办公室里，当时进进出出的人很多，不知道是谁拆开吃了一个，还剩下一个。因为他自己不大喜欢吃月饼，所以就一直把月饼盒放在书柜上，加上生意繁忙，也无暇顾及里面存放的月饼。过了八月十五，有朋友来窜门，发现月饼完好如初，感到很奇怪，因为一般的月饼正常情况下存放这么长时间大多都会发霉甚至腐烂。朋友便提议继续存放，看能放多久，没想到这一放就是6年。当问起这个月饼为什么能保存这么久时，杨老板和他的朋友怀疑可能是生产厂家在生产月饼的时候防腐剂放得太多。记者随后按照塑料包装袋上的电话号码打过去，电话接通后对方自称是“广东省食品工业研究所销售部”，这与记者在月饼包装盒上看到的保鲜纸的名称一样。这位姓臣的负责人告诉记者，食品保鲜有两种，一种是保鲜剂，一种是吸氧剂。他们生产的保鲜纸主要成分是酒精，对人体无害。另外，他们生产的保鲜产品保鲜功能最高是两年，月饼保存了6年还不变质的，极为罕见。但其建议不要食用这个月饼。
随后记者又打电话到自治区产品质量监督检验所咨询有关专家。一位姓吕的负责人告诉记者，保质期已过的月饼就不能食用了，即使它表面上还很新鲜，但里面的细菌肉眼是看不到的。其还表示，月饼的保鲜除了使用保鲜剂能使其延长新鲜期外，还跟保存条件有关，比如天气、环境等。一般的月饼保质期为1到2个月，杨先生的月饼为何能保存6年，要通过科学检测才能得出结论。（作者：黄世军刘增璇何凤莲）
