玉米麸染红辣椒面

http://www.sina.com.cn 2004年09月02日05:56 成都日报

　　四川新闻网-成都日报讯

　　爬满苍蝇、霉味冲天的辣椒，加上红色素“玉米麸”，再加上吃剩的火锅底料，舂碎匀炒，便成了色香诱人的辣椒面。这是记者在凤凰山园艺场一个辣椒面加工厂见到的真实一幕。这家无证生产、加工程序极其粗糙的黑心厂昨日被省、市卫生执法监督部门依法取缔，成为我市食品安全整治行动中重拳打击的第一例。

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　　昨日，在一个橘子园深处，执法人员终于找到了这个连厂名都没有的辣椒面加工厂，一口带舂棒、可以自动旋转搅拌的大锅正在运转，锅里炒动的辣椒是淡黄色的，但另一旁堆放在地上的辣椒面成品却是鲜红诱人。随后，执法人员找到数袋鲜红色的粉末，还有几袋褐黑色的东西，经辨认发现是吃剩、晾干了的火锅底料。一工人承认“玉米麸”是用来染色的，火锅底料是用来碾碎后加入辣椒面增加香味的。

　　接着，执法人员在库房里又找到几十袋辣椒，这些生产辣椒面的原材料聚集着蚊蝇，恶臭熏人。执法人员称，辣椒上生的霉多为黄曲霉，对人体肝功能有损害。

　　据了解，这个厂从今年3月开始生产，平均每天能生产几百至上千公斤成品，主要销往五块石、府河等批发市场。在此，执法人员封存数百袋辣椒面，并责令工厂停产。

　　根据线索，当天下午执法人员来到府河批发市场和五块石批发市场突击检查。检查发现，部分商家所销售的辣椒面都是用一种“凤凰山牌”饲料袋包装的，均无“三证”。目前，执法人员将来历不明的辣椒面进行了封存，等候检验。

　　本报记者　王眉灵　陶志民